Хамраши (суп с фасолью и лапшой)
- Баранина-163-г,
- пшеничная мука-35 г,
- яйца 1-4 шт.,
- топленое масло-10 г,
- фасоль белая-20 г,
- винный уксус-10 г,
- лук репчатый-20 г,
- зелень кинзы-20 г,
- мята сушеная-1,0 г,
- перец,
- соль.
Из мякоти баранины готовят фарш, затем его разделывают на мелкие шарики по 5-6 шт. на порцию. Фасоль варят отдельно. Пресное тесто раскатывают до толщины 1 мм и нарезают лентами шириной 5 см, из него режу в виде домашней лапши-аришта. В бульоне сперва варят мясные шарики, затем добавляют лапшу и отваренную фасоль. После готовности кладут нашинкованную зелень, а при подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус.
рецепт Хамраши (суп с фасолью и лапшой) прислал шеф-повар Ольга Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат просто люблю
- хлеб, лучше белый - 4 кусочка,
- грибы- 200 грамм,
- лук-1 шт.
- сладкий свежий (замороженный перец)- 1 шт.,
- помидоры - 1 шт.,
- соль
- перец
- майонез
- кетчуп
- много-много тертого сыра.
Когда приходишь с работы, дома есть нечего (ну,то есть надо готовить), берешь грибочки в баночке, овощи в холодильничке и сыр-р-р-р-р-р-р. А вообще мне можно подсунуть все, лишь бы был сыр.
Вобщем-то ничего сложного. На хлеб положить грибочки ,поджареные с луком, нарезанные кружочками или ломтиками перчики кружочек помидорки. залить майонезом и кетчупом и посыпать сыром. На 1-2 минутки в микроволновку.
Коктейль `Алая звездочка`
- вишневый сироп
- виноградный или яблочный сок
- лед
- ягоды
- лимонад или минеральная вода
Осторожно влейте в стакан немного вишневого сиропа, затем чуть больше светлого виноградного или яблочного сока,
аккуратно положите лед, консервированные ягоды и осторожно долейте доверху лимонад или минеральную воду.