Суп из фасоли с лапшой (Кухня: итальянская)
На 4 порции:
- 200 гр белой фасоли
- 160 гр макарон “Буитони селлентани”
- 80 гр копченого сала с прослойками мяса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1 растение черешкового сельдерея
- 1 1/2 л воды
- 3 ст.л. прозрачного бульона
- рубленная петрушка
- 3 ст.л. тертого пармезана
Фасоль замочить на ночь, слить воду. Макароны сварить согласно инструкиции на упаковке, слить воду. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Лук и морковь очистить, нарезать лук, морковь,помидоры и сельдерей мелкими кубиками, немного обжарить.
Добавить фасоль. Залить водой, приправить бульоном Магги и перцем. Варить при закрытой крышке на умеренном огне 1 1/2 часа. Время от времени помешивать. Под конец добавить макароны, подогреть. Посыпать петрушкой и пармезаном.
рецепт Суп из фасоли с лапшой (Кухня: итальянская) прислал шеф-повар Ольга Угодина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сбитень суздальский
- 1 литр воды,
- 150 г меда,
- 150 г сахара,
- по 1,5 г или по вкусу гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа.
Мед смешать с водой и проварить на слабом огне 20 минут. Затем добавить пряности и кипятить еще примерно 5 минут. Затем напиток процедить и добавить сахар, предварительно подрумянив его на сковороде до слегка коричневого цвета.
Пить сбитень горячим.
Грибной соус с томатами
- 3-4 ст.л томат -пюре,
- грибной соус 300 г,
- 50 г масла сливочного или маргарина,
- 0,5 г перца горошком,
- 0,2 г лаврового листа.
Готовый грибной соус соединить с пассированным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист, соль и проварить в течение 10-15 мин. Подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам и картофельному рулету.