Грушевый пирог

Грушевый пирог

  • 110 гр. сливочного масла
  • 110 гр. сахара
  • 3 спелых груши

 

Для теста:

  • 225 гр. сливочного масла
  • 225 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 275 гр. муки
  • 1 пакетик пекарского порошка
  • 50 гр. какао (или чуть меньше растворимого кофе)
  • 2 ст.л. грушевого/апельсинового сока (или коньяка)
  • ванилин

Один раз приготовила этот пирог и теперь “вынуждена” готовить его на все праздники и не только. Всем ооооочень нравиться. Мне лично больше нравится вариант с кофе и коньяком, хотя с какао и соком тоже вкусно. Можно добавить чуть-чуть груш в тесто. Приятного вам аппетита. Хотела бы услышать ваше мнение. Если понравиться - пишите. (надеюсь отрицательных отзывов не будет).

 

Растопить сливочное масло с сахаром и вылить в форму. Груши порезать ломтиками и выложить на растопленное масло. Масло смешать с сахаром в миксере, добавлять по одному яйцу. Примешать муку с порошком, затем добавить какао и сок. Если используете кофе, то его лучще сначала растворить в коньяке. По желанию добавить ванилин. Вылить получившуюся массу на груши и запекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.

рецепт Грушевый пирог прислал шеф-повар Alexandra


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Алла 24.05.2011
Пирог получился очень вкусный, но,действительно, масла и сахара можно класть меньше. Спасибо! Вкусовому на скорую руку!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 10.06.2013
скажите, пожалуйста, чем можно заменить пекарский порошок?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 10.06.2013
пекарский порошок можно заменить любым разрыхлителем для теста
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аня 12.05.2011
Спасибо за рецепт, сама груши не люблю вообще, вечно пропадают, представляла всякое, но что пирог такой пышный и такой вкусный))))))))) не пожалеет никто! кстати, да, с кофе- самое то, а вот масла и сахара можно поменьше.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 28.11.2010
спасибо за рецепт! =) вышло очень вкусно. пирог украсила сахарной пудрой и марципаном.....красотень!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
lapka 15.12.2010
Пирог получился очень вкусным, но слишком сладкий...Можно добавлять меньше сахара....
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наташа 09.11.2010
Спасибо за рецепт!!Сомневалась поднимется ли тесто,но пирог получился очень сочным,шоколадным и очень вкусным!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нulia 03.10.2010
В прошлом году было очень много груш в саду и я долго и я долго искала достойный рецепт.Ивот когда я его нашла,то пекла этот волшебный пирог до тех пор,пока у меня не закончились груши:))).А потом рецепт у меня исчез и я перерыв весь нет в поисках его совсем огорчилась,т.к.все остальные рецепты ну просто никакие.И вот сегодня,когда у нас в саду опять куча груш(уже с другого дерева) я случайно нашла рецепт и дико этому счастлива!И даже не поленилась написать это з загипсованной правой рукой :))Так что бегу готовить чего и вам желаю!!!Отдельное мерси Александре!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 18.11.2008
Пирог получился очень вкусный. Только есть несколько НО.
Масла не стоит класть так много с сахаром на дно, на мой взгляд, т.к. оно даже вытекало. И еще - форму надо брать большую, т.к. я все брала по рецепту, но теста было много и еще оно очень сильно подниматься начало, а т.к. тесто очень жирное, то оно начало стекать по стенкам формы
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 18.10.2009
И времени на приготовление требуется больше, чем 40 минут...час, полтора...
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Закуска `Бакат`

  • 2 кг баклажанов
  • 1 кг болгарского перца
  • 0.5 кг моркови,натертой на крупной терке
  • 1.5 кг молотых помидоров
  • 100 г 6%-ного уксуса
  • 200 г измельченного чеснока
  • 400-450 г раст. масла,
  • 150 г сахара
  • 2-3 пучка петрушки
  • горький перец по желанию.


Приготовить маринад, довести до кипения, опустить нарезанные овощи - баклажаны, перец, морковь - хорошо размешать и кипятить 40-45 минут, на слабом огне в алюминиевой посуде (быстро подгорает). Разложить в банки, закатать и укутать.

Баклажаны нарезать так: средний разрезать вдоль, потом каждую половинку еще вдоль 3-4 раза, потом поперек 3-4 раза.



Сельдь по-русски с горячим картофелем

  • 1/2 сельди
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка растительного масла

 

 



Сельдь разделать на филе. Для этого нужно отрезать голову,разрезать брюшко и удалить внутренности. Затем надрезать кожу вдоль спинки и снять ее, начиная с головы. Отделить филе (мякоть) от позвоночника и реберных костей. Излишне соленую сельдь перед разделкой вымочить в холодной воде, квасе, пиве,холодном молоке (если сельдь крепкая) или холодном чае (если сельдь мягкая) в течение 2-4 ч, меняя жидкость несколько раз.
Приготовленное филе уложить на продолговатую тарелку- селедочницу, положив обе половинки вместе или каждую отдельно,
нарезать наискось, приложить голову и хвостик, посыпать луком,нарезанным кольцами, полить растительным маслом. Отдельно подать горячий картофель и сливочное масло.