Гренки острые
- 10 ломтиков хлеба (1/3 батона)
- 50 г швейцарского сыра
- 40 г масла
- 4-5 ст. ложек молока
- соль
- молотый красный перец
Батон очистить от корки, нарезать ломтиками толщиной 1 см и сбрызнуть молоком. Сыр натереть, перемешать с растопленным маслом, посолить, намазать этой смесью ломтики, сверху посыпать молотым красным перцем. Гренки положить на лист и поместить в сильно нагретый духовой шкаф на 5 минут. Подрумяненные до золотистого цвета гренки подавать горячими к прозрачным супам или как закуску.
рецепт Гренки острые прислал шеф-повар Наталья Болотова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хрустящий рисовый пирог
- 350 г песочного теста
- 115 г десертного риса, отваренного (см ниже)
- 2 яйца, разделить желтки и белки
- 115 г сахара
- 1 ч л молотой корицы
- 300 мл жирных сливок
- 85 г изюма
- 6 слив, очищенных от косточки и тонко порезанных
- сахарная пудра для украшения
Этот восхитительный рецепт пирога основан на традиционном швейцарском блюде.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, и проложить круглую разъемную форму диаметром 28 см. Заморозить на 20 мин.
2. Положить рис в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 12 минут, до мягкости. Слить и промыть под холодной проточной водой.
3. Накрыть форму с тестом пергаментом и наполнить сухой фасолью. Запекать еще 10 минут. Затем убрать фасоль и бумагу и запекать еще 5 мин. Снизить температуру до 180 гр С.
4. Взбить желтки с сахаром, корицей и сливками. Добавить рис и изюм.
5. В другой миске взбить белки в крепкую, но не сухую пену. Добавить их в рис.
6. Разложить сливы в форме с тестом. Полить рисовой смесью и запекать 35-40 мин, пока начинка не застынет.
7. Дать слегка остыть, затем достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Если пирог слишком запекается сверху, накройте его влажным пергаментом.
Сушка помидоров
- помидоры
Сушка помидоров мало распространена, между тем сушеные помидоры - очень вкусный и питательный продукт, тем более, что высушить помидоры несложно.
Берут зрелые плоды средней величины с мясистой мякотью. Их тщательно моют и разрезают пополам плодов. Разрезанной частью вверх укладывают на досках или сетках, застеленных соломой.
Подвяливают на солнце, затем сушат сначала при температуре 60С, а досушивают при 30С. Плотно укладывают в герметичную тару.