Острый куриный суп с перцем

  • 500 г филе куриной грудки
  • 1 л куриного бульона из кубиков
  • 1 луковица
  • по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
  • 1 стручок острого перца чили
  • 1-2 щепотки измельченного сухого лимонника
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 г тертого сыра эмменталь
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 авокадо

 

Мясо птицы вымыть. Бульон довести до кипения, варить в нем куриное филе 15-20 минут. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Стручки сладкого перца и чили вымыть, разрезать на половинки и удалить семена. Сладкий перец нарезать крупными кубиками, а стручок чили - мелко порубить. Овощи припустить в сливочном масле, добавив сухой лимонник. Куриное мясо выложить из кастрюли, в бульон добавить пассерованные овощи и варить на небольшом огне около 15 минут. Куриное мясо нарезать полосками и добавить в кастрюлю. Всыпать, помешивая, сыр, суп посолить и поперчить по вкусу. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками и разложить по четырем глубоким тарелкам. Разлить в каждую суп, по желанию украсить веточками зелени.

рецепт Острый куриный суп с перцем прислал шеф-повар Владюсик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Проще некуда

  • 700 г куриных окорочков
  • 400 г стручковой фасоли
  • 500 г свежих грибов (лучше шампиньоны)
  • майонез
  • соль
  • перец


1. Отвариваем курицу
2. Отвариваем фасоль (лучше брать замороженную), варить минут 10. Воду не солить!
3. Жарим грибы.
4. Смешиваем и добавляем майонез, соль, перец по вкусу.

P.s. можно добавить в салат кукурузу или горошек


Мусаха с овощами (Мясо, тушеное с овощами)

  • Говядина
  • овощи
  • лук
  • рис
  • помидоры
  • бульон


Говядину нарезают кубиками весом по 10-15 г и жарят. В посуду кладут слой овощей, на них - слой жареного мяса, смешанного с репчатым луком и рисом, поверхность продуктов покрывают половинками помидоров и вливают бульон. Тушат мусаху под крышкой на слабом огне. Тыкву, картофель, баклажаны пред тушением нарезают ломтиками, обжаривают, капусту ошпаривают.