Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле))

Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле))

  • тортилья 10д
  • деликадос пшеничная
  • бананы
  • киви
  • клубника
  • соус шоколадный.
  • масло слив.
  • корица молотая
  • коньяк

1. Фрукты нарезать сред. Кубиком.
2. Обжарить на сковороде со слив. маслом 2 мин.
3. Добавить шоколадный соус, корицу, коньяк
4. На середину тортилья выложить начинку
5. Свернуть тортилья конвертиком.
6. Скрепить края тортилья зубочистками, что бы не разворачивались во время жарки.
7. Обжарить тортилья во фритюре до золотистой корочки.
8. Подавать украсив шоколадным соусом и клубникой.

рецепт Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле)) прислал шеф-повар Чемичанга


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Вася 17.08.2009
А что такое тортилья?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Томатный холодец с рыбой

  • 400 г рыбного филе
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. л. соли
  • 6 горошин белого перца
  • 1 небольшой лавровый листик
  • 10 пластинок желатина
  • 1/4 л томатного сока
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1/2 ч. л. сельдерейной соли
  • 1 ч. л. красного молотого перца
  • 1/2 ч. л. сухого эстрагона
  • 1/2 чашки приготовленного гороха
  • 1 лимон несколько веточек укропа

 



Рыбное филе побрызгать небольшим количеством лимонного сока. Репчатый лук положить в 1/2 л воды, добавить оставшийся лимонный сок, пряности и вскипятить. Варить в этой смеси рыбное филе в течение 10 минут, затем остудить. В холодной воде замочить желатин. Рыбу нарезать крупными кубиками. Процедить 1/4 л рыбного бульона. Подогреть его с томатным соком, вином, уксусом, сельдерейной солью, молотым красным перцем и эстрагоном, но не кипятить. Желатин отжать и растворить его в горячем бульоне. Дно формы для приготовления рыбы полить тонким слоем жидкости для заливного. Дать жидкости застыть в холодильнике. Положить в форму вперемежку рыбные кубики, горох и вылить в нее томатный студень. Холодцу дать застыть в холодильнике. Нарезать тонкими ломтиками лимон. Опрокинуть холодец на блюдо и украсить его лимоном и укропом.


Салат школьный

  • картофель отварной 2 шт.
  • говядина отварная 300 г
  • сельдь 2 филе
  • огурцы соленые 2 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • сметана 100 мл
  • зелень 0,5 пучка

 



Нарезать мелкими кубиками отварное мясо и картофель, а также огурцы, сельдь и очищенные яблочки. Все ингредиенты смешать и заправить сметаной, при желании посолить. Украсить салат зеленью.