Бабка творожная

  • творог 500 г
  • сахар 1 1/2 стакана
  • изюм 2 столовые ложки
  • корица 8 г
  • яйцо 4
  • масло сливочное 30 г
  • сухари молотые панировочные 2 столовые ложки
  • соль по вкусу.

Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом, солью и сахаром, добавить изюм, корицу, взбитые белки и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.

рецепт Бабка творожная прислал шеф-повар Яга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цельно-зерновой хлеб с медом

на 2 буханки:
  • 3,5 чашки теплой воды
  • 3 ст.л. меда
  • 2 пакетика дрожжей (по 7 гр. в пакетике, но брать не быстрые дрожжи, а гранулированные, т.н. active dry или Saf levure)
  • 4 чашки хлебной муки, плюс немного для посыпки стола
  • 3 чашки цельно-зерновой муки
  • 1 чашка зародышевых хлопьев (wheat germ)
  • 2 ст.л. соли


Я уже давно на этот рецепт глаз положила, и как выяснилось не напрасно. Хлеб ну очень вкусный, рос как сумасшедший, тесто очень мягкое, его легко вымешивать и вообще приятно было работать. Рецепт рассчитан на 2 булки, но я пекла только одну и пожалела, надо было делать на всю норму. Если хотите одну печь, то все ингредиенты поделите пополам, они легко делятся. Этот хлеб хорошо подходит для бутербродов, я собираюсь делать с ним канапе с лососем на Рождество.

 

1. В чашке соединить теплую воду, мед и дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте минут на 10.

2. В другой большой чашке смешать вместе 3,5 чашки хлебной муки, цельную муку, зародышевые хлопья и соль. Сделать углубление посередине и влить дрожжевую смесь. Мешать деревянной ложкой, постепенно подмешивая муку с краев, пока вся масса не соединится.

3. Стол присыпать мукой, вывалить тесто из чашки и месить, постепенно добавляя оставшиеся 0,5 чашки муки. Месить до гладкости минут 10-15, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, может придется еще чуток муки добавить. Но конечное тесто должно быть очень мягким. Чашку смазать растительным маслом, положить тесто и закрыть пленкой. Поставить подходить в теплое место, пока тесто не удвоится, это где-то 1-1,5 часа, но у меня поднималось 1 час, т.к. я ставила на плитку с включенной духовкой, где было очень тепло.

4. Духовку включить заранее на 200 С , смазать форму для хлеба растит. маслом. Подошедшее тесто обмять, выложить на присыпанный мукой стол, разделить на две равные части. Сформировать из кусочка теста овал, а затем свернуть его по длине. Положить в форму швом вниз, сверху прикрыть пленкой. Тоже самое повторить со второй частью теста. Поставить формы в теплое места для поднятия, минут на 30-45 (мне хватило 30 минут).

5. Выпекать в середине духовки минут 50-60. Затем достать, остудить минут 5 в форме, а потом полностью на решетке.

Приятного аппетита



Цыплёнок с помидорами

  • (4 порции)
  • Цыплята 2 шт
  • Лук 4 шт
  • Картофель 4 шт
  • Сладкий перец 1 шт
  • Помидоры 500 г
  • Чеснок
  • Растительное масло 6 ст. л
  • Соль
  • Перец
  • Кэрри 

 



Цыплят разделать каждого на 4 части. Приправить солью, перцем, кэрри. Чеснок и лук порубить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками мякоть. Обжарить мясо в оливковом масле, вынуть и отложить в сторону. Потушить овощи в жиру. Приправить овощи, отодвинуть их к краю и положить в середину цыплёнка. Тушить в закрытоу посуде 45 мин.