Для получения 4 порций необходимо:

• 300 г слоеного теста,
• 1 булочку,
• 2 луковицы,
• 1 дольку чеснока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 400 г фарша,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложку горчицы,
• 1 чайную ложку соды,
• полчайной ложки черного перца,
• 1/4 чайной ложки чабера.

Готовится слоеное тесто. Булочку или черствый белый хлеб размочить в холодной воде, отжать. Репчатый лук и чеснок тушить в масле. Мясной фарш смешать с булкой, луком, чесноком, яйцом, горчицей и специями.
Сформировать полосой. Мясо уложить в “Конверт” из раскатанного теста, смазать края взбитым яйцом, защипать.
Проколоть штрудель в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке оболочку не разорвало паром. Поставить штрудель в горячую духовку и около 15 мин. выпекать до появления поджаристой корочки.

• 1 маленькая луковица;
• 1 зубок чеснока;
• 1 маленькая морковка;
• 5 мл растительного масла;
• 15 мл соуса карри;
• 15 мл сока лимона;
• 15 мл томатного пюре;
• 50 г мороженого гороха;
• 4 больших листов теста (полуфабрикатов).

Снимите кожуру с луковицы, чеснока, картофеля и моркови и нарежьте их. Налейте масло и положите лук в небольшую жаропрочную кастрюлю, закройте крышкой и подогревайте 2 минуты при 100%.
Добавьте морковь и картофель, перемешайте, закройте крышкой, готовьте в течение 2 минут при 100%. Добавьте соус карри, лимонный сок, томатное пюре и горох. Дайте остыть.

Смажьте маслом один лист теста и сложите пополам. Положите четверть овощной смеси на один его конец. Заверните начинку, чтобы сделать треугольный конвертик. Так же заверните остальные конвертики с оставшейся начинкой. Разогрейте печь с металлическим лотком внутри до 190°С. Смажьте самосы маслом, положите пергамент на нижний уровень на разогретый металлический лоток. Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 190°С в течение 15-18 минут,
поворачивая их на пол-оборота пока самосы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.