• 250 г свинины
• 3 луковицы
• 1 соленый огурец
• 1 свекла
• 50 г сметаны
• 50 г зеленого лука
• 50 г квашеной капусты
• 50 г маринованных грибов
• 2 чайные ложки 3%-ного уксуса
• 3 столовые ложки свиного жира
• перец по вкусу
  
• соль по вкусу

 

Свеклу вымыть, варить до готовности, очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть уксусом. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Огурец нарезать кружочками. Маринованные грибы смешать с квашеной капустой. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и жарить на жире до готовности. Куски мяса выложить на середину блюда, полить сметаной, посыпать зеленым луком и оформить кружочками свеклы и огурцов, кольцами лука Рядом выложить смесь капусты и грибов.

• 300 г мяса
• 2 зуб. чеснока
• 0.5 л. кефира мука
• 1 морковь
• 2 картофелины сырые
• 1 луковица
• 1 ч.л. соды
• соль
• перец
• 2 яйца

Мясо можно взять любое но лучше филе индейки готовится быстро, а наедается вся семья.

 

Мясо мелко нарезать. Посолить поперчить добавить чеснок.

Из яиц, соды, кефира и муки сделать тесто, как на оладьи.

На терке натереть морковь, картошку и лук добавить в тесто.

Туда же добавить мясо, перемешать и печь как оладьи.