Апельсиново-шоколадный мусс (6 порций)

Ингредиенты:

  • 3 стакана (750 мл) небольших кусочков пастилы, 
  • ½ стакана (125 мл) нежирных сливок, 
  • 80 г полусладкого шоколада, 
  • 2 ст.л. (30 мл) концентрата апельсинового сока, 
  • 1 ½ стакана (375 мл) жирных сливок, 
  • 2 яичных белка, 
  • 1 стакан (250 мл) долек апельсина.

Приготовление:
В кастрюле с двойным дном растопите пастилу, сливки и шоколад. Влейте апельсиновый сок. Снимите с огня и остудите. Взбейте сливки и введите их в охлажденную смесь. Взбейте яичные белки в пену и добавьте их в смесь. Осторожно добавьте апельсиновые дольки. Выложите в 6 вазочек. Перед подачей к столу поставьте в холодильник на 3 часа.

рецепт Апельсиново-шоколадный мусс (6 порций) прислал шеф-повар Влад Немиров


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты полтавские

  • говядина 140
  • сало (шпик) 10
  • чеснок 1,5
  • перец черный молотый
  • вода 10
  • сухари 12
  • жир 10
  • масло сливочное 5
  • соль

 



Говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду,
измельченное сало (Шпик), чеснок, соль, молотый перец перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.


Запеканка из булочек и изюма

На 4 порции:
  • 6 молочных булочек (черствых)
  • 6 яблок
  • 1 щепока корицы
  • 1 ст. ложка изюма
  • 3 яйца
  • 500 мл молока
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки масляных хлопьев 

 

 



Форму для запеканки хорошо смазать. Черствые булочки и очищенные от кожуры и семечек яблоки нарезать кружочками.
Выкладывать форму слоями - хлеб, яблоки,корица, изюм и т.д.,
пока все не будет уложено.

Сверху полить молоком, сбитым с яйцами и сахаром, присыпать масляными хлопьями, выпекать при температуре 200-225 град. в течние 1 часа. Подавать теплой.