Апельсиново-шоколадный мусс (6 порций)

Ингредиенты:

  • 3 стакана (750 мл) небольших кусочков пастилы, 
  • ½ стакана (125 мл) нежирных сливок, 
  • 80 г полусладкого шоколада, 
  • 2 ст.л. (30 мл) концентрата апельсинового сока, 
  • 1 ½ стакана (375 мл) жирных сливок, 
  • 2 яичных белка, 
  • 1 стакан (250 мл) долек апельсина.

Приготовление:
В кастрюле с двойным дном растопите пастилу, сливки и шоколад. Влейте апельсиновый сок. Снимите с огня и остудите. Взбейте сливки и введите их в охлажденную смесь. Взбейте яичные белки в пену и добавьте их в смесь. Осторожно добавьте апельсиновые дольки. Выложите в 6 вазочек. Перед подачей к столу поставьте в холодильник на 3 часа.

рецепт Апельсиново-шоколадный мусс (6 порций) прислал шеф-повар Влад Немиров


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каша рисовая, запеченная в тыкве

  • 1 стакан риса
  • 1/2 часть тыквенной массы
  • 1 стакан сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 стакан кишмиша
  • 5 яиц



Из большой тыквы, выбрать семенную камеру, выскоблить всю середину так, чтобы остались стенки 10-15 мм толщиной.
Отдельно отварить 1 стакан риса с 1/2 тыквенной массы, добавить 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, толченой корицы, 1/4 стакана сахара, 1 стакан кишмиша с коринкой, 5 желтков, 5-6 взбитых белков, размешать в массу, влить в тыкву, закрыть её срезанной крышкой. Испечь в печи.


Очень быстрый и вкусный фасолевый салат

  • 1 банка красной консервированной фасоли в томате или собственном соку,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1/2 стакана толчёных грецких орехов
  • 2-3 столовых ложек сои


Фасоль смешать с соей и орехами, выдавить чеснок. Желательно, что бы салат постоял минут 15 перед подачей на стол. Как вариант можно использовать острую фасоль в соусе чили. Тогда чеснок добавлять ненадо. Очень хорошо вместе с грецкими орехами использовать миндаль и / или слегка поджаренные кедровые орешки.