Ананасы в вишневой водке

На 4 персоны:

  • 2 небольших ананаса (с острова Реуньон), 
  • 2 ст.л. ванильного сахара, 
  • 1 небольшой стакан очень хорошей вишневой водки.

Приготовление: 5 минут
1. Очистите ананасы и нарежьте их на тонкие ломтики, положите их в глубокое блюдо. (В маленьких ананасах с острова Реуньон все съедобно, в этом их преимущество: меньше требуется времени на их приготовление. Поэтому-то они и дороже!)
2. Посыпьте ломтики ананасов ванильным сахаром и полейте вишневой водкой. Закройте блюдо фольгой и поставьте его в холодное место. Держите там до подачи на стол. Наш совет: этот очень простой рецепт отлично применим для персиков или клубники. Водку можно заменить мускатом.

рецепт Ананасы в вишневой водке прислал шеф-повар Люда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кабачки, запеченные с сухариками

На 4 порции:
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 4 цуккини (маленькие зеленые кабачки), порезанных пополам и очищенных от семян
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 130 гр мелко порезанного бекона
  • 55 гр сливочного масла
  • 200 гр свежих крошек
  • 1 ст л листьев тимьяна


Фаршированные цуккини с необычной начинкой из лимона, тимьяна и бекона, посыпанные хрустящими крошками.

 

1. Соединить 2 ст л оливкового масла, 1 ст л лимонного сока, чеснок и приправить. Поместить кабачки в мелкую, неметаллическую тарелку, залить сверху маринадом и оставить на 15 мин.

2. Тем временем разогреть оставшееся масло, обжарить лук в течение 5 мин. Добавить бекон и жарить еще 3 мин.

3. Добавить в сковороду сливочное масло и когда оно растает — крошки. Помешивать до золотистого цвета. Добавить лимонную цедру и тимьян, приправить по вкусу.

4. Вытащить кабачки из маринада, стряхнуть с них излишек жидкости, положить срезанной стороной под гриль (можно готовить и на барбекью) и готовить около 3 мин до золотистой корочки.

5. Выложить начинку в кабачки, поставить под гриль еще на 1 мин. Сразу же подавать.



Начинка из творога

  • Творог - 800 г
  • масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
  • желтки трех яиц
  • сахар-песок - 2-3 ст. ложки
  • изюм -1 стакан
  • мука - 2 ст. ложки
  • соль - по вкусу
  • ванилин.


Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить яичный желток, растопленное масло, сахар-песок, соль, просеянную муку, изюм (или цукаты). Все тщательно перемешать до получения однородной массы.