Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом

На 4 порции:

  • 500 г ванильного мороженого
  • 4 мандарина
  • 125 г черного шоколада

Приготовление: 8 минут 1. Очистите мандарины и разделите на дольки. 2. Наломайте шоколад на кусочки и растопите его с двумя ст.л. воды в микроволновой печи или в водяной бане. Этот соус должен быть однородным, ровным. 3. Выложите ванильное мороженое в глубокое блюдо. Распределите сверху и по бокам дольки мандаринов, залейте еще теплым, но не кипящим шоколадом. Сразу же подавайте на стол.

рецепт Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом прислал шеф-повар sofiyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий салат из брокколи

На 8 порций:
  • 6 ломтиков бекона, очистить и нарезать на кусочки размером 1 см
  • 3 средние красные картофелины, нарезанные на ломтики толщиной 5 мм
  • 1 средняя луковица, нарубить
  • 3 ст. ложки красного винного уксуса
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1/2 ч л соли
  • 1/4 ч. ложки измельченного сухого чили
  • 1 крупный пучок брокколи, нарезать на кусочки 3-7 см


1. Обжарьте бекон на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Выложите на бумагу, чтобы стек жир. Вылейте жир из сковороды, оставив лишь 3 ст. ложки. Слегка прибавьте огонь. Добавьте картофель и лук; жарьте, время от времени переворачивая картофель, около 10 минут до золотистой корочки. Добавьте 125 мл воды. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите еще 5 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте уксус и следующие 3 ингредиента; тушите, помешивая, пока жидкость не закипит и слегка не загустеет.

 

2. Положите брокколи в кастрюлю с 10- 12 см воды и на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите, время от времени помешивая, 8-10 минут. Слейте воду. Добавьте брокколи и бекон в картофельную смесь и тщательно перемешайте.



Мясные тефтели с белым вином и лимоном

На 2 порции:
  • 250 гр мясного фарша (из говядины, телятины или свинины, или смесь 1 части свинины и 2 частей телятины)
  • 50 гр тертого сыра пекорино
  • 50 гр сухих хлебных крошек
  • 4 ст л порезанной петрушки
  • цедра и сок 1/2 лимона
  • соль
  • 1 яйцо
  • 25 гр муки
  • оливковое масло
  • 1 бокал белого вина
  • горячая вода
  • 4 лавровых листа, порванных
  • кусочки лимона для украшения


1. Смешать фарш, сыр, крошки, петрушку, цедру, соль и яйцо. Сформировать маленькие шарики размером со сливу. Обвалять тефтели в муке.

 

2. Нагреть в сковороде немного масла. Обжарить на среднем огне в течение 10 мин до коричневого цвета.

3. Добавить вино, немного увеличить огонь, потряхивать сковороду, чтобы вино равномерно распределилось по сковороде. Дать алкоголю выпариться в течение нескольких минут.

4. Влить достаточно горячей воды, чтобы она полностью покрывала тефтели. Добавить лавровый лист и тушить при медленном кипении на среднем огне, пока соус не уварится. Добавить лимонный сок и тушить еще немного.

5. Достать тефтели шумовкой и положить на блюдо. Сверху полить соусом из сковороды и украсить целыми лавровыми листами и тонкими кусочками лимона.