Фруктовый десерт с крошкой на барбекю

На 8 порций:

  • 2 спелых нектарина или персика, порезанных
  • 225 г клубники, промытой и порезанной
  • 125 г черники, промытой
  • 50 г сахара
  • 1 ст л крахмала
  • сок 1/2 лимона
  • 200 г печенья с шоколадом, изюмом и орехами, разломанного
  • 20 г сливочного масла

Потрясающие индивидуальные десерты, необычное завершение барбекю. Вы можете использовать любые фрукты и ягоды.

 

1. Смешать фрукты, сахар, крахмал и лимонный сок и оставить на 20 мин.

2. Смешать печенье с маслом, чтобы получилась крошка для десерта.

3. Перемешать фрукты, разложить по 4м керамическим формочкам, посыпать крошкой. Готовить 15 мин на барбекю.

рецепт Фруктовый десерт с крошкой на барбекю прислал шеф-повар Аристарх


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из перцев с сушеными помидорами

На 4-6 порций:
  • 10-15 сушеных помидоров
  • 4-5 ст л оливкового масла
  • 3 желтых сладких перца, порезанных на кусочки
  • 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 400 г консервированных помидоров, порезанных
  • 1 ч л свежих листьев тимьяна, порезанных
  • щепотка сахара
  • 1 ст л бальзамического уксуса
  • 2-3 каперса, промытых и слитых
  • 1 ст л свежей петрушки, порезанной
  • соль
  • черный молотый перец
  • тимьян для украшения


Эта закуска - современный Тель-Авив - современное средиземноморское блюдо, которое соединяет древнюю кухню Среднего Востока и современную европейскую кухню. она очень вкусна с очень свежим хлебом или кусками лепешки.

 

1. Положить сушеные помидоры в миску и залить кипящей водй. Оставить на 30 мин, пока помидоры не набухнут и не появится сок. Затем слить и порезать помидоры на четвертинки или половинки.

2. Нагреть масло в сковороде, добавить перцы и готовить 5-7 минут до коричневого цвета.

3. Добавить половину чеснока, помидоры, тимьян и сахар и готовить на большом огне, часто помешивая, пока смесь не станет густой пастой. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить их в помидоры. Приправить уксусом, каперсами и оставшимся порезанным чесноком. Дать остыть до комнатной температуры.

4. Подавать салат при комнатной температуры, сложив на тарелке и посыпав зеленью.

 



Суп из кабачков

  • 1 кг кабачков
  • 100 г тертого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 1/2 л нежирного молока (1,5%)
  • 3 ст. л. сметаны (15%)
  • соль
  • перец

 



Мелко искрошить чеснок и лук. С одного кабачка снять тонкую стружку с помощью ножа для чистки овощей. Все кабачки почистить, удалить семечки, порезать кубиками, сварить с луком и чесноком в небольшом количестве воды, которая в процессе выпарится. Сделать пюре из овощей миксером или с помощью комбайна. Пюре посолить, поперчить, подогреть на медленном огне и ввести молоко, сметану, сыр. Перемешать, не дать закипеть. Готовый суп украсить стружкой, подавать горячим. На заметку: если хотите, чтобы овощи сохранили витамины, кабачки сначала сварите на пару, а потом порежьте.