Дьявольский краб

1 ст л анчоусной эссенции
1 ч л соевого соуса
1 ч л вустерширского соуса
1/2 ч л табаско
сок 1/2 лимона
соль
черный перец
450 гр крабового мяса (и белого и коричневого)
225 гр двойных сливок
50 гр свежих хлебных крошек
50 гр тертого сыра Чеддер

Сочное крабовое мясо, и коричневое и белое, придает любому блюду немного праздничности. Подготовка краба не так сложна и достать мясо из свежотваренного краба занимает не больше 20 мин для полного новичка. Но если у вас нет времени или терпения, купите готовое крабовое мясо.

1. В кастрюле смешать анчоусную эссенцию, соевый и вучестерширский соус, табаско, лимонный сок и приправы. Добавить крабовое мясо и прогреть до кипения. Снять с огня и добавить сливок, чтобы получился густой соус.

2. Переложить смесь в форму для духовки или вернуть в крабовую скорлупу и засыпать хлебными крошками и сыром.

3. Поставить под горячий гриль и запечь до коричневого цвета. Подавать с кусочками лимона.

На заметку

Подавайте это жирное блюдо с тарелкой макарон или картофельным пюре, выдавленным по краю формы из кондитерского мешка с зеленым салатом.

Не подходит для замораживания

рецепт Дьявольский краб прислал шеф-повар Sanka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свиные шкурки промыть, залить 2-2,5 литрами холодной воды и, не закрывая крышкой, поставить варить. Когда закипит, снять пену,
посолить, бросить перец горошком, лавровый лист, убавить огонь и варить до готовности. Бульон к тому времени наполовину выкипит.
Достать свиные шкурки из кастрюльки, немножко остудить и провернуть вместе с чесноком через мясорубку. Разложить массу по глубоким тарелкам или формочкам для холодца и залить бульоном, в котором варились шкурки. Сначала остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник. Подавая к столу,
не забыть горчичку и хрен.

Салат из фруктов в сладком маринаде

1 стакан свежих вишен без косточек,
1 стакан слив без косточек,
2 большие груши,
1 среднее яблоко,
1 стакан кипяченой холодной воды,
1 стакан сахара,
4 столовые ложки уксуса,
цедра 1 лимона,
корица и гвоздика по вкусу,
1 стакан сливок,
100 г сливочного мороженого.

Сварите сироп из воды, сахара, цедры лимона, корицы и гвоздики. Ягоды вымойте, яблоки и груши очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками. В кипящий сироп уложите все фрукты и варите в течение 5 минут на слабом огне. Затемоткиньте на дуршлаг, охладите и разложите в порционные вазочки. Перед подачей на стол взбейте сливки с мороженым и полейте каждую порцию. Сверху украсьте кусочками фруктов.

Вход на сайт

Дьявольский краб

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Холодец из шкурок

Салат из фруктов в сладком маринаде