Крабы с огурцом

  • 160 г консервированных крабов, 
  • 35 г зеленого салата, 
  • 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно), 
  • 5 г кунжутного масла,
  • 5 г концентрата, 
  • 5 г уксуса. 

 

Зеленый салат перебрать, промыть, разрезать на 2-3 части. У крабов удалить костные пластинки. Зеленый салат положить в салатник или на тарелку, а на него подготовленных крабов и полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом, уксусом.

рецепт Крабы с огурцом прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лосось, глазированный медом

На 6 порций:
  • 6 кусочков лосося, примерно по 175 гр каждый

Глазурь:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л прозрачного меда
  • 1 ч л сухого базилика
  • 1 ч л томатной пасты
  • соль и черный перец

Для украшения:

  • дольки лимона


1. Подготовить глазурь. Соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком или вилкой.

 

2. Разложить лосось в один слой в невысокой форме. Смазать глазурью.

3. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин (или закрыть и оставить в холодильнике мариноваться на 3 дня).

4. Когда лосось готов, разогреть гриль и проложить фольгой сковороду для гриля.

5. Разложить лосось на фольге и запекать 4 мин с каждой стороны до готовности.

6. Подавать сразу же, разложив в овальном блюде, полив выделившимися соками и украсив дольками лимона.



Жерех, запеченный в крошках белого хлеба

  • 600 г рыбы
  • 30 г пшеничной муки
  • 3 яйца (белки)
  • 100 г крошек белого хлеба
  • 750 г гарнира
  • 500 г соуса
  • зелень
  • соль


Филе рыбы без костей, но с кожей нарезать по 2-3 кусочка на порцию, запанировать в муке, окунуть во взбитые с подсолнечным маслом белки и запанировать в крошках белого хлеба. Положить рыбу на сковороду, сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь в очень горячей духовке.

 

Подать с жареным картофелем и томатным соусом, посыпать зеленью. Так же можно приготовить треску, сома, налима.