Чили кон карне с шоколадом

На 4 порции:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, мелко порзанные
  • 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 ч л китайских пяти специй
  • 400 г консервированных помидоров, порезанных
  • 400 г консервированной красной фасоли, промыть
  • 85 г горького шоколада, разломанного на кусочки
  • подавать: сметана, копченая паприка и соленые кукурузные чипсы

Чили - одно из самых лучших зимних блюд, идально подходящее для уютного домашнего девичника. Благодаря шоколаду у этого блюда богатый, насыщенный аромат.

 

1. Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, чеснок и чили в течение 3-4 минут до мягкости. Добавить фарш и специи и готовить еще 3-4 минуты, помешивая, до коричневого цвета.

2. Добавить порезанные помидоры, фасоль и шоколад. довести до кипения и варить 20 минут, пока смесь не загустеет. Приправить по вкусу.

3. Разделить чили по четырем тарелкам, на каждую положить ложку сметаны и посыпать щепоткой паприки. Подавать с кукурузными чипсами.

 

рецепт Чили кон карне с шоколадом прислал шеф-повар Татьяна Смехова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Физалис маринованный

  • физалис
  • сахар
  • вода
  • уксус
  • гвоздика
  • красный перец стручковый
  • лавровый лист


Заливка на 1 банку 0.5 л - 150-160 г воды, 50-60 г сахара, 30 г 6%-го уксуса. В банку 0.5 л положить 2-3 шт. гвоздики, кусочек красного горького перца и 1 лавровый лист.

Подготовленный физалис плотно уложить в банки, залить горячей маринадной заливкой и стерилизовать банки 0.5 л - 8-10 минут, 1 л - 12-15 минут.



Компот из вишни

Состав заливки: на l л воды 0,5-1,2 кг сахара.

 

Плоды плотно уложить в банки по плечики. Залить сиропом,
остуженным до 60°С. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки- 10-12 минут, литровые- 13-15 минут, трехлитровые - 30 минут. Компот из кислой вишни пастеризовать при 80°С: пол- литровые банки 10-15 минут, литровые- 15 минут. Охладить в кастрюле, доливая холодную воду.