Бургеры с клюквой и карри
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины
- 1/2 чайной ложки сельдереевой соли (соли, смешанной с семенами сельдерея)
- По вкусу черный молотый перец
- 2 1/2 чайной ложки приправы Карри
- 1 1/2 чашки консервированного ананаса в собственном соку
- 6 кусочков клюквенного желе (толщиной примерно 1-1,5 см)
Смешать мясо, сельдереевую соль, перец, 1 чайную ложку приправы из чеснока и пряностей. Полученную массу разделить на 6 лепешек и поджарить их на умеренном огне. Пока гамбургеры поджариваются, смешать оставшиеся полторы чайной ложки приправы из чеснока и пряностей и измельченный ананас вместе с соком и подогреть. Верхушку каждого поджаренного гамбургера украсить ломтиками клюквенного желе, горячей чесночной приправой с ананасовым соусом.
рецепт Бургеры с клюквой и карри прислал шеф-повар Наталья Якунина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бадымджан долмасы (долма из баклажанов)
- Баранина-160 г
- баклажан-300 г
- лук репчатый-20 г
- масло топленое-20 г
- помидоры-50 г
- базилик
- кинза
- мацони-50 г
- корица-0,2 г
- перец-0,1 г
- соль
Баклажаны очищают, обрезают конец с подножкой, опустив их в подсоленную холодную воду, нагревают до кипения и бланширую 1-2 мин. Баклажаны частично очищают от семян. Из баранины вместе с репчатым луком готовят фарш, при непрерывном помешивании жарят в масле. В фарш добавляют нашинкованную зелень, перец и корицу, все тщательно перемешивают. Готовым фаршем начиняют заранее подготовленные баклажаны, их складывают в сотейник, обкладывают ломтиками помидоров, заливают небольшим количеством бульона и тушат при закрытой крышке. При подаче сверху заливают этим же соусом. Отдельно подают мацони с корицей.
Гамбургеры с лапшой
- 675 г измельченной говядины
- 225 г измельченной свинины
- По вкусу соль
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
- 1/4 чашки мелко нарезанного красного и зеленого перца
- 100 г мелко нарезанной рисовой лапши
- 1 яйцо
- 1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука
- 1/4 чашки томатного соуса
Смешать все ингредиенты. Из полученной массы сделать 6 лепешек. Жарить их на открытом огне или на сковороде при умеренном нагреве.