Бургеры с клюквой и карри
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины
- 1/2 чайной ложки сельдереевой соли (соли, смешанной с семенами сельдерея)
- По вкусу черный молотый перец
- 2 1/2 чайной ложки приправы Карри
- 1 1/2 чашки консервированного ананаса в собственном соку
- 6 кусочков клюквенного желе (толщиной примерно 1-1,5 см)
Смешать мясо, сельдереевую соль, перец, 1 чайную ложку приправы из чеснока и пряностей. Полученную массу разделить на 6 лепешек и поджарить их на умеренном огне. Пока гамбургеры поджариваются, смешать оставшиеся полторы чайной ложки приправы из чеснока и пряностей и измельченный ананас вместе с соком и подогреть. Верхушку каждого поджаренного гамбургера украсить ломтиками клюквенного желе, горячей чесночной приправой с ананасовым соусом.
рецепт Бургеры с клюквой и карри прислал шеф-повар Наталья Якунина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Кассуле (курица тушеная с грибами)
- 4 ст л подсолнечного масла
- 900 гр куриного мяса, порезанного
- 225 гр грибов, порезанных
- 16 маленьких луковиц-шалот
- 6 зубчиков чеснока, раздавленных
- 1 ст л простой муки
- 225 мл белого вина
- 225 мл куриного бульона
- 1 букетик гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка и шалфей связанные в плотный букет)
- 400 гр банка консервированной фасоли
- соль и перец
1. Нагреть масло в огнеупорной форме или кастрюле, подходящей для духовки, обжарить курицу до коричневой корочки. Достать и переложить на тарелку. Добавить грибы, лук и чеснок в масло и обжаривать 4 мин.
2. Вернуть курицу в кастрюлю, посыпать мукой и готовить 2 мин. Добавить вино и бульон и довести до кипения, затем добавить букет трав. Приправить солью и перцем. Затем добавить фасоль.
3. Накрыть и поставить в центр разогретой до 150 гр С духовки, готовить в течение 2х часов. Достать букет гарни и подавать горячим.
На заметку:
Добавляйте к курице кусочки картофеля или другие овощи: морковь, сельдерей, и тогда не придется готовить гарнир к этому блюду.
Питта вегетарианская к кус-кусом
- 1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
- 3 ст л оливкового масла
- 125 г кус-куса
- 4 свежих томата без кожицы и семян, крупно порезанных
- 50 г изюма
- 50 гр миндаля порезанного и подсушенного на сковородке
- 3 ст л свежего кориандра
- 1 лимон, цедра и сок
- 4 хлебца пита, порезанных на половинки
- свежие листья мяты для украшения
1. Разогреть духовку до 180 гр (350 по фарингейту, газ 4). Поместить баклажан в форму для запекания, полить оливковым маслом, приправить, хорошо перемешать. Запекать 12-15 мин до золотистого цвета.
2. Приготовить кус-кус по инструкциям на пакете. Добавить баклажан, томаты, изюм, миндаль, кориандр, лимонную корочку и сок, приправить и перемешать. Разделить по питтам, поместить их на противень и запекать в течение 5 мин.
Украсить листьями мяты и подавать.