Борщ с грибами и черносливом

  • Грибы белые сушеные - 10 г, 
  • чернослив - 30 г, 
  • свекла - 100 г,
  • капуста - 60 г, 
  • морковь - 20 г, 
  • корень петрушки - 5 г, 
  • лук репчатый - 20 г, 
  • томат-пюре - 15 г, 
  • мука - 5 г, 
  • масло топленое - 10 г, 
  • сахар - 5 г, 
  • уксус 3%-ный - 5 г, 
  • сметана - 10 г, 
  • лавровый лист, 
  • перец красный молотый, 
  • гвоздика, 
  • зелень, 
  • соль.

Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.

рецепт Борщ с грибами и черносливом прислал шеф-повар Кира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт из моркови с мороженым

  • морковь
  • сахар
  • мороженое


Хорошую сырую морковь натирают на мелкой тёрке, перемешивают с небольшим количеством сахарного песка (с сахаром, вообще - то - слишком сладко получается), немного приминают ложкой, дают постоять.
Заправляют мороженым (сливочным, клубничным и др.)

 

По-моему, лучше получается с классическим мороженым, где в составе - молоко, масло…, а не “новая классика”.



Омлет с морковью

  • Морковь - 300 г,
  • молоко - 250 г,
  • яйца - 5 шт.,
  • масло сливочное - 40 г или яйца (Желток) - 4,5 шт.,
  • яйца целые - 2,5 шт.,
  • морковь - 200 г,
  • молоко или сливки - 200 г,
  • масло - 40 г.


Тонко нарезанную морковь припустить с маслом до готовности, протереть, пюре соединить со взбитыми яйцами, а затем с молоком, заправить солью и сахаром по вкусу, разлить в формы и варить, как сказано выше.