Борщ с фасолью и фрикаделями

Свекла - 80 г,
капуста свежая - 40 г или квашеная - 30 г,
картофель - 20 г,
фасоль - 20 г,
морковь - 20 г,
петрушка - 5 г,
лук - 20 г,
чеснок - 2 г,
томат-пюре - 15 г,
мука - 5 г,
маргарин столовый - 10 г,
сахар - 5 г,
уксус 3%-ный - 3 г,
сметана - 10 г,
зелень;
для фрикаделей:
говядина - 75 г,
лук репчатый - 8 г,
вода - 7 г,
масло сливочное - 5 г,
яйца - 4 г,
соль,
перец.

Овощи нарезать соломкой, подготовить свеклу, сварить борщ обычным способом с добавлением чеснока. Отдельно сварить фасоль и присоединить ее к борщу вместе с отваром за 10-15 минут до готовности. Приготовить фрикадели, сварить их и хранить на водяной бане. Бульон, оставшийся от варки фрикаделей, используется для приготовления борща.
Подавать борщ с фрикаделями (10 шт.), сметаной и зеленью.

рецепт Борщ с фасолью и фрикаделями прислал шеф-повар Лена К.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Далее порезать тонкими кружками помидоры, также кружками огурцы и выложить сверху, а затем уложить тонко нарезанными кружками яблоки, не мешая закрыть крышкой и жарить 10 минут. Подавать к столу с белым сухим вином.

На сколько порций: 5.

Филе на вертеле

Мясо 240,
масло сливочное 5,
лук репчатый 25,
гарнир 150,
зелень 10,
соль.

Вырезку (Хвостовую часть или целую) зачищают, солят и жарят на вертеле над древесными углями, время от времени смазывая сливочным маслом. Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

Вход на сайт

Борщ с фасолью и фрикаделями

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Свинина с грибами под шубой

Филе на вертеле