Блины на песах

2 яйца, разделить желтки и белки, только белки
3 ст л растительного масла
113 мл пахты или кефира
50 г сахара
40 г муки из мацы
15 г картофельного крахмала

1. Взбить белки в мягкие пики. Постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать в крепкую пену.

2. Тем же миксером взбить 1/3 белков белков с маслом в воздушную массу около 5 минут. Добавить молоко, продолжать взбивать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты. Тесто будет густым.

3. Добавить оставшиеся белки в два этапа.

4. Налить примерно 1 ст л теста на сковороду и наклонить сковороду, чтобы тесто растеклось. Готовить до золотистого цвета, пока на поверхности не появятся пузырики, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны. Если первый блин получился слишком толстым, добавьте немного молока в тесто. Продолжайте печь блины, пока не используется все тесто.

рецепт Блины на песах прислал шеф-повар Анжела Даниленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 гр сухих персиков (или кураги), порезанных
200 гр сухих фиников, порезанных
200 гр смеси из сухофруктов (mixed dried fruit)
150 гр сушеной подслащенной клюквы
100 гр порезанных сушеных яблок
75 гр фундука, слегка подсушенного и порезанного
1 ст л молотой корицы
1/4 ст л молотого мускатного ореха
1/4 ст л молотого тертого имбиря
1/4 ст л молотой гвоздики
тертая цедра и сок 1 апельсина
180 мл вина марсала или сладкого хереса

Фруктовая смесь-основа для классического традиционного рождественского кекса, пудинга или десерта. Я дала и русские и английские названия ингредиентов, чтобы вам было легче найти их в магазинах.

Положить фрукты, цедру и специи в большую миску. Смешать и залить вином. Накрыть и оставить настояться на ночь.

Лучше использовать в течение 3-4 дней, до использования, накройте их плотно фольгой или пленкой и держите в прохладном месте.

Чтобы сухофрукты резались проще, окуните лезвие ножа в кукурузную муку или сахарную пудру, тогда они не будут приставать к ножу.

Огуречный дип

1/4 л майонеза
1-2 ст л соевого соуса
4 мелко порезанных маринованных в укропе огурчика

Соединить все ингредиенты, сразу же подавать. Огурцы должны быть так мелко нарезаны, что их не должно быть заметно.

Подходит к фондю с говядиной.

Вход на сайт

Блины на песах

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Фруктовая начинка с персиками, финиками и клюквой

Огуречный дип