Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица как на сковороде с корочкой

На 4 порции:
  • Распылитель (спрей) с оливковым маслом
  • 50 г панировочных сухарей
  • 25 г свеженатертого сыра пармезан
  • 2 ст. ложки желтой кукурузной муки
  • 1/2 ч ложки молотого черного перца
  • 1 белок среднего яйца
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 курица 1,5 кг, разрезанная на 8 кусочков, без кожи


1. Нагрейте духовку до 220°С Полейте неглубокий противень оливковым спреем.
На вощеной бумаге смешайте панировочные сухари, пармезан, кукурузную муку и молотый черный перец.

 

2. В мелком блюде взбейте янчный белок и соль Обваляйте каждый кусочек курицы и белке, затем в смеси из панировочных сухарей. Выложите курицу на противень и слегка полейте оливковым спреем.

3. Запекайте курицу (не переворачивая) 35 минут, пока корочка не станет хрустящей и сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным.

На заметку

Кулинарные спреи позволяют просто и быстро смазать маслом сковороду, противень или термостойкую посуду - они особенно удобны для замысловатых форм для пудингов с желобками или решетки гриля (для смазывания горячей решетки спрей пе используйте). Практически они не имеют вкуса, но в продаже имеются виды спреев со вкусом оливкового или сливочного масла. Для того чтобы быстро приготовить перекусить, слегка полейте спреем треугольники хлеба пита, посыпьте измельченным ореганом и запеките до золотистого цвета.



Печенье по-байкальски

  • 3-4 отварных картофелины,
  • 3/4 стакана сахарного песка,
  • 1/3 стакана кедровых орешков,
  • 1 столовая ложка брусники,
  • 150 г сливочного масла,
  • 4-5 яиц,
  • сахарная пудра.



Подогреть масло, взбить с солью, сахаром. Взбивая, добавлять яйца по одному, орехи, пропущенный через мясорубку картофель,
бруснику. Эту массу выложить слоем 2 см на смазанную форму,
выпекать на умеренном огне.
Остудить, нарезать, посыпать пудрой.