Блинный торт

  • Тесто:
  • Яйца 2 шт
  • Холодная вода 100 г
  • Молоко 300 г
  • Соль 0,5 ч. л
  • Сахар 2 ст. л
  • Мука 500 г
  • Растопленное масла 2-3 ст. л
  • Начинка:
  • Малиновое варенье 300 г
  • Малина 200 г
  • Черника или черная смородина 150 г
  • Ежевика 150 г
  • Бананы 2 шт
  • Ванильный крем 200 г
  • Жирные сливки 400 г
  • Сахарная пудра 

 

Взбить яйца с водой, добавить половину молока, соль, сахар. Просеять туда же муку. Добавить оставшееся молоко, вымесить тесто, вбить масло. Нажарить блинов разного диаметра, выложить на бумагу для выпечки, остудить, намазать вареньем. Взбить ванильный крем и сливки, осторожно смешать их. Укладывать блины друг на друга, перемежая ломтиками банана и ванильно-сливочным кремом. Готовую пирамиду посыпать сахарной пудрой.

рецепт Блинный торт прислал шеф-повар Маргарита Л


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус-хрен с уксусом и свеклой

  • хрен - 200 г
  • уксус 3%-ный - 100 г
  • сок свекольный или свекла отварная - 50 г
  • соль
  • сахар

 



Натертый хрен соединяют с уксусом, солью, сахаром, в конце вливают свекольный сок (Сырую свеклу натирают на мелкой терке и отжимают через марлю) или добавляют натертую вареную свеклу и размешивают.


Курица в пивном соусе.

  • 1 курица
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 20 мл джина
  • 0,5 л светлого пива
  • 4 можжевеловых ягоды
  • соль
  • черный перец
  • 100 г шпика
  • 2 луковицы
  • 100 г шампиньонов
  • 4 ст. л. рубленой петрушки
  • 200 г жирной сметаны

 



Курицу разрезать на 4 части, обмыть и обсушить. Обжарить в горячем масле, поджечь джин и залить курицу. Затем курицу вынуть из сковороды, в оставшийся жир залить пиво, добавить размятые можжевеловые ягоды. Посолить, поперчить. Мелко нарезанный шпик и лук обжарить в жире, добавить в пивной соус. Выложить в сковороду. Залить соусом курицу, тушить на медленном огне 70 минут. В последние 15 минут добавить мелко нарезанные шампиньоны. Перед подачей на стол курицу посыпать петрушкой. Соус заправить сметаной и подавать отдельно от мяса. К блюду подойдет французская булка и светлое пиво.