Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Отбивные с начинкой из сыра

  • (4 порции)
  • Отбивные телячьи 4 шт
  • Рукола 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 4 ст. л
  • Корица 1/2 ч. л
  • Сыр 100 г
  • Оливковое масло 2 ст. л
  • Белое сухое вино 50 мл
  • Мясной бульон 100 мл 

 



Прорезать в каждой отбивной по “кармашку”, посолить и поперчить. Руколу мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. И то и другое потушить в 2 ст. л сливочного масла. Приправить солью, перцем и корицей. Перемешать полученную массу с сыром и начинить её отбивные. Закрепить отверстия зубочистками. Разогреть на сковороде оставшееся сливочное и оливковое масла и обжаривать мясо с обеих сторон по 10-15 мин, постепенно вливая вино и бульон. Выложить отбивные вместе с соком от жарения.


Суп с кольраби

  • кольраби - 100 г
  • морковь - 20 г
  • репа - 15 г
  • петрушка - 5 г
  • сельдерей - 5 г
  • лук репчатый - 10 г
  • лук-порей - 10 г
  • томат-пюре - 5 г
  • картофель - 50 г
  • масло сливочное - 10 г
  • салат или шпинат - 10 г
  • сметана или сливки - 25 г.



Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассировать на жире с добавлением томата- пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей.Сметану или сливки подать в соуснике.