• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. винного уксуса (лучше красного)
• 2 ст.л. растительного масла
• соль
• черный перец
• острый кайенский перец
• 1 давленная долька чеснока.

Очень вкусный соус-маринад, в котором сперва маринуют порционные куски свинины, а потом в процессе “грилирования” обмазывают для аромата и румяной корочки.

 

Все смешать до растворения соли, полить мясо за 30-60 минут до начала жарки, а в процессе жарки смазывать смесью кусочки для сочности. :))))

• говяжья печень
• корейская морковь
• лук репчатый
• яйца
• сок одного лимона
• уксус
• сахар
• майонез
• соль
  

Отварить печень,нарезать мелкой соломкой,добавить корейскую морковь,яйца взбить,пожарить блинчиком,и нарезать соломкой,замариновать лук в небольшом количестве уксуса воды и сахара,подержать 1-2 минуты,добавить к остальному!Все ингридиенты смешать,заправить майонезом,солью,влить сок одного лимона!!!!