• 450 г нежирного свиного фарша
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• 1 мелко порубленная луковица
• 3 зубка чеснока, раздавленных
• 1 сладкий зеленый перец, порезанный
• 1 красный перчик чили, очищенный от семян и порезанный
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 240 г (баночка) консервированных порезанных томатов
• 250 мл говяжьего бульона
• 200 мл красного вина
• 410 г консервированной фасоли
• 15 г нарубленного кориандра

К столу:

• Чесночный хлеб,
• тертый пармезан,
  
• сальса,
  
• пюре (=1 авокадо размять с лимонным соком и 1 столовой ложкой сметаны),
  
• сметана.

2. Добавьте к мясу чили, томатную пасту, консервированные томаты, бульон и красное вино. Доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте фасоль и приправьте по вкусу.

3. При подаче на стол разрежьте чесночный хлеб на ломти, посыпьте пармезаном и запеките под грилем.

4. Приправьте чили кориандром и подавайте с сальсой, авокадным пюре и сметаной.

• 3 банана, очищенных
• 1 ч л сливочного масла
• 1 ст л темного рома
• 1/2 апельсина, только сок
• 1 ст л светлой патоки или меда
• 2 ст л натурального йогурта или крем фреш
• 1 ст л тыквенных семечек

1. Порезать бананы на диагональные кусочки. Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить бананы и обжаривать до коричневой корочки, переворачивая раз или два. Снять с огня, добавить ром, апельсиновый сок и патоку, затем вернуть и кипятить 30 секунд, потряхивая сковороду, чтобы бананы были покрыты соусом.

2. Разделить по двум тарелкам и подавать с крем фреш и тыквенными семечками.

На заметку

Если вы соблюдаете диету ГИ , используйте не очень спелые бананы, так как у них более низкий рейтинг, нежели у спелых (средний).