Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Довга с мясом (Суп гороховый с фрикадельками)

  • баранина 160
  • лук репчатый 20
  • мацони 250,
  • рис 30
  • горох 20
  • мука 10,
  • щавель 50 или шпинат 50
  • зелень (кинза, укроп, кявар) 30
  • специи
  • соль

 



Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков.
В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацони (Простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном помешивании), соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и в холодном виде.


Курица, жаренная с грибами

  • 1 курица весом около 1 кг
  • 100 г белых грибов или шампиньонов
  • 60 г сливочного масла или другого жира
  • 100 г сметаны
  • 200 г кореньев (морковь, петрушка, сельдерей..)
  • 40 г томатного соуса
  • голландский сыр
  • зелень петрушки


Мягкие части курицы, отваренные до полуготовности с кореньями, а также отварные грибы, нарезанные соломкой, положить на сковороду с разогретым жиром, обжарить, полить сметаной, размешанной с томатным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке, чтобы сверху образовалась румяная корочка.