Около 60 шт:

Тесто:

• 400 г лесных орехов,
• 100 г муки,
• по 50 г измельченных апельсиновых и лимонных цукатов,
• 2 пакетика ароматизаторов для пряничного теста,
• 1 ч.л. с верхом пищевой соды,
• 1 пакетик лимонного ароматизатора,
• 125 г меда,
• 50 г сахара,
• 25 г сливочного масла или маргарина,
• сок от 1 лимона,
• 1 яйцо.

Глазурь:

• 175 г сахарной пудры,
• 1—2 ст. л. рома.

Тесто: Половину лесных орехов крупно порубить, оставшиеся орехи размолоть. Орехи перемешать с мукой, апельсиновыми и лимонными цукатами, ароматизатором для пряничного теста, пищевой содой и лимонным ароматизатором. В кастрюле разогреть мед, сахар, сливочное масло или маргарин и лимонный сок. В теплом виде добавить к орехово-мучнои смеси, затем положить яйцо и хорошо вымесить тесто. Выложить тесто на смазанный жиром противень (размером 30 см х 40см) и оставить на ночь на расстойку.

 

На следующий день выпекать тесто в предварительно нагретом до 180° С духовом шкафу ок. 25 мин.

Глазурь: Просеять сахарную пудру и добавить нужное количество рома для негустой сахарной глазури.

Готовый корж достать из духового шкафа, сразу же смазать глазурью и нарезать на квадраты размером 4 см х 4 см. Снять пряники с противня и остудить на кухонной решетке.

• Вода - 1 литр,
• цуккини или кабачок маленький 1 шт.,
• тыква 100-150 г.,
• можно немного сельдерея мелко порезать, (картошка),
• wakame водоросли 1/2 ч.л,
• мисо - паста 2 ст.ложки,
• половинка луковицы,
• 1 морковь,
• соевый соус Shoy по вкусу

Я большая поклонница японской кухни. Это очень полезная, легкая и сытная кухня. Мисо суп можно готовить с различными овощными комбинациями. Также является макробиотическим блюдом.

 

Порезать цуккини, тыкву и сельдерей на небольшие кубики, поставить вариться на средний огонь. Потушить в растительном масле нашинкованные морковь и лук минут 10. Как только тыква в бульоне станет мягкой, снизить огонь, положить в бульон тушеные морковку с луком, и через минут 5 выключить суп. Добавить в суп мисо-пасту, водоросли и соевый соус по вкусу вместо соли.