Банановые блины

На 6 порции:
- 175 г муки
- щепотка соли
- 4 яйца, взбить
- 2 больших банана, почистить и размять в пюре
- 300 мл кокосового молока
- растительное масло для жарки
Для украшения:
- кусочки банана
- 6 ст л сока лайма
- сахарная пудра
- кокосовые сливки
1) Взбить в блендере муку, соль, яйца, бананы и кокосовое молоко до однородности. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, просеять муку с солью в большую миску, сделать углубление в центре, добавить остальные ингредиенты и размешать до однородности. Поставить тесто в холодильник на час.
2) Вытащить тесто из холодильника, немного взбить, испечь примерно 36 блинчиков. Обсушить их на бумажном полотенце.
3) Подавать блинчики, сложив их друг на друга, чередуя с кусочками банана, полив соком лайма и посыпав сахарной пудрой, положить на верх немного кокосовых сливок.
На заметку:
Эти маленькие блинчики лучше есть теплыми, поэтому вы можете держать уже испеченные блинчики в духовке на маленьком огне, пока вы испечете все блинчики.
рецепт Банановые блины прислал шеф-повар Сашуня
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Ангельский бисквит
- 180 г муки
- 60 г порошка какао
- 12-14 (400 мл) яичных белков
- 1 1/2 ч. л. винного камня
- 3 3/4 ч. л. соли
- 1 1/2 ч. л. ванильной эссенции
- 400 г сахарного песка
- 125 г шоколада
- 10 г белого растительного жира
Нагрейте духовку до 190 градусов. Просейте в миску муку и какао. Отставьте в сторону В большой миске электрическим миксером на большой скорости взбейте яичные белки, винный камень и соль до мягких пиков. Вбейте ванильную эссенцию. Увеличьте скорость миксера и, постепенно добавляя по 2 ст. ложки сахара, взбейте белки до жестких пиков. Лопаткой или венчиком осторожно перемешайте смесь из муки с яичными белками до исчезновения муки. Не перемешивайте слишком сильно. Вылейте полученную смесь в не смазанную жиром форму диаметром 25 см с трубочкой посередине. Пеките 30-35 минут до тех пор, пока кекс не будет пружинить. Переверните кекс в форме на горлышко кекс бутылки. Полностью охладите в форме. Осторожно пройдитесь ножом вокруг стенок формы, чтобы высвободить кекс. Приготовьте шоколадную глазурь: в маленькой кастрюле на небольшом огне растопите шоколад с белым растительным жиром. Часто помешивайте. Намажьте глазурью верх кекса. Часть глазури может потечь по бокам.
“Пища ангелов” - это легкий американский кекс, отличающийся необыкновенной воздушностью. В нем почти нет жира. Обычно его делают без крема, а для вкуса можно дополнить шоколадом и ароматизаторами. Его тесто получается нежным благодаря прекрасно взбитым яичным белкам.
Секреты приготовления:
- Печь “пишу ангелов” лучше в специальной форме с трубочкой посередине.
- Взбивать яичные белки лучше при комнатной температуре. Миска, в которой взбиваете, должна быть абсолютно сухой, без следов жира и яичных желтков.
- Кекс поднимается плохо, если взбить белки слишком сильно или, наоборот, слишком слабо.
- Никогда не смазывайте форму жиром. Тесто во время запекания и до момента остывания должно приклеиться к ее стенкам. Для охлаждения кекса переверните форму на бутылку. Воздух будет циркулировать со всех сгорон, и кекс не опадет.
Говядина в листьях смородины
- 100 г говядины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 репа,
- 2 картофелины,
- 1 ст. ложка измельченных сухих листьев смородины.
Овощи очистить, нарезать кусочками, лук измельчить. На дно кастрюли положить кружочки картофеля, на них - продолговатые кусочки говядины, сверху - остальные овощи. Залить кипящей водой так, чтобы был покрыт верхний слой, добавить сухие листья смородины, довести до кипения и варить на слабом огне 8-10 минут. Настоять без нагревания 10-15 минут.
{Написать ответ}