Андалузский суп

  • 0,5 кг филе куриных грудок
  • 0,5 кг филе куриных ножек
  • 2 белые луковицы
  • 200 г корневого сельдерея
  • 1,5 л куриного бульона
  • 1 морковь
  • 1 цуккини
  • 2 болгарских перца
  • 12 помидоров черри
  • 200 г зеленого горошка
  • 150 г яичной лапши
  • 8 горошин белого перца

 

Смазать куриное филе оливковым маслом и 25-30 минут запекать в духовке при 180 градусах. Все овощи крупно порезать. Разогреть на сковороде 2 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и сельдерей. В кастрюлю поместить мясо, добавить лук, сельдерей и морковь, залить горячим бульоном. Готовить 15 минут. Добавить сладкий перец, дать закипеть, положить цуккини. Белый перец раздавить, добавить в суп, посолить. Всыпать лапшу, варить почти до ее готовности. Добавить горошек и помидоры, снять с огня, дать настояться 5 минут.

рецепт Андалузский суп прислал шеф-повар Наталья Аджаспан


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат оливье постный

  • 5 шт. картофель отварной - 5 шт
  • 2 шт. морковь отварная - 2 шт
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 банка консерв. шампиньонов целых
  • 4 шт маринованных огурцов
  • 1 пучок лука зеленого
  • соевый соус
  • майонез


Этот рецепт придумал мой муж и он же его обычно делает. В Пост очень выручает. Мы даже считаем, что он вкуснее обычного “Оливье”. По желанию можно добавить яблоко.

 

Отварить картофель в мундире и морковь. Остудить и почистить. Нарезать одинаковыми кубиками. маринованные огурцы и шампиньоны также нарезать кубиками. Добавить горошек и нарезанный зеленый лук. Немного подсолить и заправить соевым майонезом.



Пунш `Жженка`

НА 16 ПЕРСОН:
РОМ 0,5 Л,
ГОРЯЧАЯ ВОДА 250 мл СИДР 1 Л,
8-10 КУСОЧКОВ САХАРА,
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 50 Г,
КОРИЦА.

 

 



ПОДЕРЖАТЬ КУСОЧКИ САХАРА НА ОГНЕ, ПОКА ОНИ НЕ ПРИОБРЕТУТ КОРИЧНЕВЫЙ ЦВЕТ, ЗАТЕМ ПОЛОЖИТЬ ИХ В КИПЯЩУЮ ВОДУ И ДОБАВИТЬ СИДР. СМЕСЬ СНОВА ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, ПРИБАВИТЬ РОМ И МАСЛО,
ПОСЛЕ ЧЕГО РАЗЛИТЬ ПУНШ В НЕБОЛЬШИЕ ЧАШКИ И ПОСЫПАТЬ КОРИЦЕЙ.