Баранина с черносливом

На 4-6 порций:

750 г баранины (грудинка или шейная часть),
1 большая луковица,
1,5 ст.л. слив. масла,
1 неполная ст. ложка муки,
корица на кончике ножа,
120 г чернослива,
1 чайная ложка сахара,
соль,
перец.

Мясо нарезать узкими кусочками (1х5см). Лук мелко порубить и слегка обжарить, затем добавить к нему мясо и тоже обжарить. Посыпать мукой, добавить специи и все хорошо перемешать. Затем залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо, и поставить тушить на слабом огне, под крышкой. Незадолго до готовности добавить чернослив, который предварительно должен быть замочен на 12 часов (из чернослива нужно удалить косточки), а также сахар. Подать с рассыпчатым рисом.

рецепт Баранина с черносливом прислал шеф-повар Татьяна Ананьева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

370 г готового слоеного теста
450 г стрелок спаржи, надломить жесткие концы
2 яичных желтка
150 мл крем фреш или сметаны
4 ст л свежего тертого пармезана
щепотка кайенского перца
2 ст л соуса из хрена

Шикарный праздничный пирог для гостей, которые не едят мясо.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и положить на противень. Проколоть вилкой и сделать по краям поля шириной 1 см. Запечь его в течение 15 мин.

2. ОТварить спаржу в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 мин, Промыть под холодной водой, слить. Перемешать желтки с крем фреш, половиной пармезана и перцем. Приправить.

3. Разложить спаржу по поверхности теста. Сверху выложить соусом из хрена и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать еще 15 мин до золотистого цвета.

Зеленый салат с грецкими орехами

На 4 порции:

4 горсти салатных листьев
горсть грецких орехов, поджаренных

Заправка:

3 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л яблочного уксуса
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л меда

Подавайте в качестве гарнира к суфле или другим легким блюдам.

1. Положить салатные листья в миску, добавить грецкие орехи. Побрызгать заправкой и перемешать.

Вход на сайт

Баранина с черносливом

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Пирог со спаржей, пармезаном и хреном

Зеленый салат с грецкими орехами