Торт кокосовый аромат

  • Тесто:
  • 7 яиц,
  • 7 ст.л. воды,
  • 50 г сахара,
  • 50 г кокосовой муки (можно на кофемолке помолоть кокосовую стружку, а можно так ее положить, не перемалывая),
  • 150 г муки,
  • цедра 1/2 лимона.
  • Крем:
  • 1/2 л молока,
  • 40 г муки,
  • 150 г масла сливочного,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 3 ст.л. смородинового варенья (лучше взять сироп от варенья, без ягод),
  • 30 г кокосовой стружки (или молотой).

Взбить в крутую пену белки с сахаром, потом добавить желтки, снова взбить, добавить воду, муку, кокос, цедру. Выпечь бисквит в смазанной жиром форме, охладить, разрезать на пласты (2-3). Смазать кремом. Верхний корж еще и обсыпать орехами.

 

Для крема соединить и растереть все компоненты и проварить на малом огне до загустения.

рецепт Торт кокосовый аромат прислал шеф-повар Светлана Циренко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт любимый

Для теста:
  • 1,5 стакана муки
  • 150 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 желток
  • сок 1/2 лимона
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • 1 стакан сахара
  • 1 щепотка риса
  • 2 столовые ложки изюма
Для украшения:
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки толченых ядер орехов
  • 2 ложки рома


Замешивают тесто и разделяют его на 3 части. Одну часть выкладывают на дно смазанной маслом формы, второй частью обкладывают стенки формы.
Затем в форму кладут начинку (очищенные яблоки кипятят с сахаром, добавляют изюм и рис).
Поверх начинки кладут третью часть теста, раскатанного в пласт.
Густо смазывают его яйцом, посыпают толчеными ядрами орехов и сахаром.
Выпекают торт 30 мин.


Кекс лимонный

160 г муки, 75 г сливочного масла, 90 г сахара, 3 яйца, цедра от половины лимона, ванилин. (для кекса весом 350 г)