Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 50 г маргарина,
• 400 г шпината,
• 100 г ветчины,
• 2 ч. л. муки,
• 1 яичный белок,
• 3 ст. л. майонеза,
• соль,
• перец. 

 

Способ приготовления.
Ветчину порежьте и обжарьте. В отдельной сковороде потушите мелко рубленый шпинат, добавьте к нему муку,
соль, перец и тушите 5 минут. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом.
Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком.
Бутерброды запеките в духовке.

• 350 гр. - яблочного пюре. (консервы).
• 350 гр. - тертого хрена.
• 150 гр. - сгущенного молока.
• 150 гр. - майонеза.

Все компоненты перемешать так чтобы образовался густой соус.
Применяется главным образом для заправки рыбных блюд.