Индюшка с млинцами по-загорски
- 1 индюшка весом 2,5-3 кг
- полкило млинцев
- растительное масло
- соль
Индюшку хорошо промыть, слить, высушить, посолить снаружи и изнутри. Оставить в холодном месте на 4-5 часов. Затем индюшку положить на смазанный жиром противень, залить смесью растительного масла и воды, поставить в нагретую духовку и запекать на среднем огне. Во время готовки поливать индюшку собственным соком и переворачивать для равномерного запекания. В случае необходимости долить 1-2 столовые ложки теплой воды, чтобы сок не пригорел. Запекать 2,5-3 часа до готовности, когда кожица везде станет золотисто-желтоватого цвета. Вытащить индюшку из духовки, немного охладить, порезать. Тесто для млинцев приготовить по рецепту из раздела “Гарниры”, но после запекания в духовке разломать запеченные куски теста на куски 5х5 см, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, накрыть крышкой, оставить на 5 минут, слить. Залить млинцы соком, в котором пеклась индюшка, посолить и тщательно перемешать на плите. К индюшке и млинцам подать свекольный салат.
рецепт Индюшка с млинцами по-загорски прислал шеф-повар Eвгения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт черепашка
- 6 яиц;
- 1,5 ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 2 ст. муки;
- 2 ч. л. гашеной уксусом соды.
- 200 гр. сл. масла растереть
- с 1 ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 2 ст. сметаны.
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. молока;
- 100 гр. масла;
- 4 ст. л. какао.
Тесто:
Размешать все ингредиенты, перелить на лист смазанный маргарином, в виде “лепешек” чайной ложкой. Очень быстро пекутся.
Крем:
200 гр. сл. масла растереть с 1 ст. сахара; 2 ст. л. какао; 2 ст. сметаны. Взбить и смазать “лепешки”, покрыть глазурью.
Глазурь:
Взбить все ингредиенты и поставить на холод.
Гречневый хлеб
- 100г моркови, тертой
- 150 мл молока или воды
- 1 яйцо
- 100 г гречневой муки
- 100 г картофельной муки
- 1 ч л соды
- 1/2 ч л винного камня
- 1/4 ч л винно-каменной кислоты
- щепотка соли
- 1 ст л растительного масла
Этот хлеб подходит для тех, кто страдает аллергией на белки злаков (то есть на рожь, пшеницу и рис). Хотя этот хлеб всегда будет не таким, как обычный хлеб, он чрезвычайно вкусен поджаренным в тостере.
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Взбить в блендере тертую морковь, воду или молоко и яйцо. Смешать все сухие ингредиенты и добавить морковнов пюре и масло.
3. Проложить пергаментом квадратную форму глубиной 3 см со стороной 25 см. Влить тесто.
Запекать 35 минут или пока палочка, воткнутая в серединку, не будет выходить чистой.