Зимний капустный салат

На 6 порций:

150 мл майонеза (желательно низкокалорийного)
4 ст л натурального йогурта или сметаны (желательно низкокалорийной)
1 ч л зернистой горчицы
1 ст л белого винного уксуса
1 ст л лимонного сока
250 г корня сельдерея, очищенного и нашинкованного мелко
225 г белокочанной капусты, нашинкованной
1 крупная морковь, очищенная и тертая
1 пучок зеленого лука, мелко порезанный
2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на кусочки

Хрустящий свежий капустный салат всегда популярен за столом, даже у детей.

1. Смешать майонез, йогурт, горчицу, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой. Перемешать и охладить. Подавать холодным.

рецепт Зимний капустный салат прислал шеф-повар Наталья Отрадкина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

ложка растительного масла
500 г постной говядины, порезанной кубиками
2 крупных луковицы, порезанных
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 моркови, порезанные
1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды
600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness)
175 г грибов, порезанных
2 ч л петрушки, порезанной
1 ч л тимьяна, порезанного
450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики
1 щепотка соли
1/8 ч л молотого перца

Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты.

3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа.

4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным.

Рулет грибной

250 г сало,
250 г творога,
3 стакана муки,
1 ст. ложка сахарного песку,
сода на кончике ножа,
погашенная 3 чайными ложками 6%-ного уксуса,
соль по вкусу.
Для начинки:
200 г сушеных грибов,
3 головки репчатого лука,
1/2 стакана растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Растереть растительное сало с творогом, добавить соду, погашенную 6%-ным уксусом, сахарный песок, соль, всыпать муку, замесить тесто, поместить его на 30 мин в холодильник. Раскатать тесто на доске, сложить пополам и снова раскатать. На раскатанное тесто разложить равномерным слоем начинку и осторожно скатать тесто с начинкой в рулет, свернуть кольцом и положить в сотейник; залить рулет грибным бульоном так, чтобы он покрывал тесто, и варить на небольшом огне, следя за тем, чтобы тесто не подгорело.

Приготовление начинки. 200 г белых сушеных грибов обварить кипятком, тщательно промыть. Обжарить в растительном масле мелко нарезанный лук, смешать его с грибами.
Летом эту начинку можно сделать из свежих грибов, для чего промыть их и сварить в собственном соку.

Вход на сайт

Зимний капустный салат

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Гуляш с говядиной и пивом гиннес

Рулет грибной