• Капуста 80 г,
• картофель 110 г,
• репа 15 г,
• морковь 10 г,
• помидоры 20 г,
• петрушка 5 г,
• лук репчатый 20 г,
• масло сливочное или маргарин 10 г,
• сметана 10 г,
• зелень 5 г,
• соль 5 г.

 

Коренья нарезать ломтиками, капусту - квадратиками, картофель, репу - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон (см. на внутренней стороне обложки) или воду положить капусту, картофель, репу, добавить пассерованные коренья и лук. Варить 20- 25 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры. Подавать овощной суп со сметаной и измельченной зеленью.

На 8 шт:

• 1 порция теста для пиццы , в которую нужно добавить
• 1 ст л сахара
• 400 г сушеного инжира
• 50 г грецких орехов, порезанных
• 250 г маскапоне
• 40 г коричневого сахара

1. Приготовить тесто для пиццы по рецепту, указанному на этой странице , добавив 1 ст л сахара в муку. Положить инжир в миску, залить кипятком и оставить на 20 мин.

 

2. После того, как тесто первый раз поднимется, ударить его и месить 1 мин. Разделить тесто на 8 порций. Раскатать каждую порцию в круг диаметром 10 см. Переложить на противни.

3. Намазать каждый круг маскапоне, оставляя 1 см от края. Слить инжир, обсушить и порезать пополам. Разложить половинки инжира на маскапоне, вдавливая их слегка в тесто. Посыпать каждую пиццу орехами и сахаром. Отложить в теплое место и дать подняться 30 мин.

4. Разогреть духовку до 220 гр С. Запекать 20 мин, пока они не поднимутся. Подавать теплыми.