Утка дикая с шампиньонами и каперсами

2-3 утки очистить,
посолить,
нашпиговать 100 г шпика,
изжарить на вертеле, поливая маслом.

Разрезать на 4 части, сложить на блюдо. Облить соусом: нарезать 1 блюдечко шампиньонов, всыпать 1/2 баночки корнишонов или каперсов, влить 2 ложки масла, 1 ложку мучной поджарки, размешать, вскипятить. Посыпать петрушкой и сухарями.

рецепт Утка дикая с шампиньонами и каперсами прислал шеф-повар Ольга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 стакана муки
4 яйца
1,5 стакана сахара
100 г сливочного масла (маргарина)
0,5 стакана сметаны
1 ст. рубленых ядер орехов
1,5 стакана джема или густого варенья
0,25 ч.л. соли
0,25 ч.л. соды
сахарная пудра для обсыпки

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения. Добавить сметану, размягченное масло, соль, орехи, затем смешанную с содой муку, быстро замесить тесто, поставить его в холодильник на полчаса. Потом разделить на 3 части, каждую раскатать в круглую лепешку толщиной 5 мм. Одну лепешку положить в круглую форму, смазанную маслом, покрыть лепешку ровным слоем джема, поверх джема * 2 лепешку, опять джем, потом * 3 лепешку. Края лепешек аккуратно защипнуть, чтобы джем не вытек. Поверхность пирога украсить фигурками из теста и смазать яйцом. Печь при 210-220 гр. После охлаждения пирог посыпать сахарной пудрой.

Вход на сайт

Утка дикая с шампиньонами и каперсами

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Ананасовый коктейль маргарита

Пирог трехслойный черновчанка