Торт зимнее волшебство

  • 1,20 см Рождественский торт на марципановой основе
  • 25,5 см подставка для торта
  • 1 упаковка готовой мастики
  • кукурузная мука для посыпки
  • форма для печенья в виде елки
  • тоненькая кисточка
  • 1 яичный белок
  • сахар
  • 250 г сахарной пудры, просеять
  • кулинарный мешок с круглой насадкой
  • маленькие серебряные шарики
  • большие серебряные шарики
  • серебряная или фиолетовая тесьма

1) Разместить торт на подставке для торта и отставить на время. Раскатать тонко мастику, используя кукурузную муку, вырезать формой для печенья елки разных размеров. Пока елки не высохли, сделать небольшие разрезы в верхней и нижней части елки, маленьким острым ножом. Отложить елки сохнуть.

 

2) Когда елки высохнут, совместить их так, чтобы образовались 4-х сторонние деревья. Нарисовать линии вокруг деревьев, используя кисточку и белок яйца. Посыпать сахаром нарисованные белковые полосы. Удалить избыток сахара и отставить для высушивания. Используйте оставшийся яичный белок для глазури, взбив белок с сахарной пудрой.

3) Наполнить кулинарный мешок белковой глазурью, выдавить небольшие шарики на концы веток елок и прикрепить на них маленькие серебряные шарики. Отставить елки для высушивания. Выдавить шарики белковой глазури у основания торта, прикрепив на них большие серебряные шарики.

4) Выложить оставшуюся белковую глазурь на верх торта, формируя снег, прикрепить елки на белковой глазури, обернуть торт тесьмой, фиксируя е белковой глазурью.

На заметку:

Когда делаете разрезы на елках, делайте их достаточные по длине, чтобы могли скрепить с другим деревом. Чтобы деревья стояли крепче, прикрепите к их основанию шарики помадки перед тем как установить их.

рецепт Торт зимнее волшебство прислал шеф-повар Aristotel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из манной крупы с карамелью

  • 650 мл молока
  • 300 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 225 г манной крупы
  • 35 г изюма
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры и сок одного апельсина


Довести молоко до кипения на среднем огне. Медленно растопить сахар на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Как только растопленный сахар станет светло-коричневым, уменьшить огонь и медленно влить в него горячее молоко. Сахар сразу же закристаллизуется. Помешать и оставить сахар растворяться, поставив его на медленный огонь.

 

Растопить масло на слабом огне. Поджаривать манку в масле 15 минут, регулярно помешивая. Уменьшить огонь до минимума. Добавить изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в карамелизированное молоко и медленно влить смесь в манную крупу. Перемешать, чтобы разбить комки. Плотно закрыть крышкой и варить на медленном огне, пока крупа не впитает всю жидкость. Снять крышку и размешать халву несколько раз, чтобы разрыхлить ее.



Розочка

  • 1 редиска
  • примерно 6 листов салата
  • 1-2 томата


Хотите иметь домашнюю розу?
Сперва кладете нарезанные полосками листья салата, потом обрезаете “носик” и “попку” редиски, а потом аккуратно надрезать её корку с бочков. И в самом конце порежьте томаты на кусочки, и положите их по краям тарелки отступая на сантиметр от каждого.
1 тарелка (можно блюдце), если тарелка то 2 томата, если блюдце - то 1.