Торт из зефира

  • 500 г. зефира
  • 200 г. сливочного масла
  • 200 г сливочного маргарина
  • банка сгущенного молока
  • 2 желтка
  • 100 г. Дробленых орехов
  • ромовая эссенция
  • сок из 1 лимона
  • вафли
  • ягоды из варенья.

 


Приготовить крем: масло и маргарин комнатной температуры взбить венчиком (Миксером), постепенно добавляя сгущенное молоко (Или какао), сваренное в течение 2 часов, и желтки. Добавить несколько капель ромовой эссенции, лимонный сок, дробленые орехи и хорошенько перемешать.

Дно тортовницы выстелить вафлями, выложить половину приготовленного крема, затем уложить плотно один к другому зефир, прикрыть остатком крема, разровнять верх,
прикрыть вафлями и охладить.

Затем выложить торт на блюдо, верх и бока обсыпать дроблеными орехами, украсить ягодами из варенья и половинками орехов.

рецепт Торт из зефира прислал шеф-повар Татьяна Т.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Нежный наполеон

  • 1 стакан пива
  • 1 стакан масла или маргарина
  • мука (сколько возьмёт)
  • соль
  • 450 г сметаны жирность не менее 20%
  • 1 стакан сахара
  • мочёная или пареная брусника
  • сахарная пудра для украшения


Смешать пиво, масло, посолить, добавить муку (столько, чтобы получилось крутое, но эластичное тесто). Тесто прикрыть и поставить в холодильник мин. на 2 часа.

 

Приготовить крем: взбить холодную сметану с сахаром. Крем хранить в холодильнике до нужного момента.

Тесто разделить на 8-9 частей и очень тонко раскатать. Выложив на противень, проткнуть каждый корж вилкой, чтобы не было пузырей. Испечь при t-180 градусов до лёгкого зарумянивания. Коржи остудить и обрезать по нужной форме.

Коржи укладываются друг на друга, обильно смазывая кремом. Между 2 и 3, а также 6 и 7 (7 и 8, если испечено 9 коржей) выложить ягоды брусники, сцедив лишнюю жидкость. Торт примять руками, чтобы сделать его пониже и так коржи лучше пропитаются. Верхний корж смазать кремом и посыпать измельчёнными обрезками от коржей. Немного посыпать ягодами и сахарной пудрой.
Готовый торт поставить в прохладное место час на 3.
Наслаждайтесь.



Яблочный морс

На 10 порций:
  • 200 г яблок кислых сортов
  • 150 г сахарного песка
  • 1л воды


Яблоки вымыть, удалить семенную коробку и нарезать тонкими ломтиками, залить горячей водой и кипятить 15-25 мин
Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс.
В охлажденный отвар добавить ягодный сок.
Морс перелить в кувшин наполненный льдом.