• 300 гр рисовой лапши
• 4 моркови
• 300 гр брокколи
• 3 ст.л. раст. масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 2 ст.л. устричного соуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 4 ст.л. сладкого соевого соуса

Воду вскипятить в кастрюле и варить вней лапшу пимерно 10 минут. Затем промыть лапшу холодной водой и дать стечь.
Брокколи очистить, порезать и бланшировать в немного подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и отставить брокколи в сторону.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Порубить чеснок.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и обжарить на нем морковь. Затем добавть брокколи и лапшу. Обжаривать все помешивая.
Приготовить маринад из чеснока, яйца, крахмала, рыбного соуса, устричного соуса, сахара и кунжутного масла и полить им лапшу.
Приправить сладким соевым соусом.

Совет: во время еды можно приправить по вкусу рыбным соусом и сахаром

• 130-140 мл черного чая
• 200 мл свежего апельсинового сока
• сок 1-2 лимона
• лимоная цедра 1/2 ч.л. можно немного больше
• 2 ч.л. коньяка
• сахар по вкусу
• 2 г тертого муската