• 6 зубчиков чеснока, раздавленных
• 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
• 2 ст л сахара
• 1/2 молотой корицы
• 2 ст л томатной пасты
• 45 мл (3 ст л) винного уксуса
• 15 мл (1 ст л) подсолнечного масла
• 8 кусков баранины для отбивных

Для картофеля:

• 700 гр  картофеля, очищенного и порезанного на кубики
• 2 ст л Дижонской горчицы
  
• 30 мл (2 ст л) винного уксуса
  
• 200 мл оливкового масла
  
• 2 ст л розмарина, порезанного

2. Тем временем отварить картофель. Взбить горчицу и уксус. Добавить масло и розмарин. Слить картофель и переместить в миску. Сверху залить приправой и оставить.

3. Готовить бараньи отбивные на барбекью 20-25 мин, переворачивая. Подавать с картофелем и, если хотите, с горячими, приготовленными на барбекью, чили.

• 500 г обезжиренного творога
• тертая цедра 1 лимона
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 2 белка
• 2 желтка
• 50 г сахара
• 16 г желатина
• 1 корж шоколадного бисквита (26 см)
• 350 г клубники
• 50 г шоколада
• сахарная пудра

Сделать пюре из 150 г клубники, 50 г нарезать кубиками. Распустить в пюре оставшийся желатин. Перемешать с кусочками ягод и 5 стол. Ложками творожного крема. Охлаждать тот и другой крем 1 ч.

Разрезать бисквит по горизонтали, поставить вокруг нижнего коржа кольцо для торта и намазать творожным кремом. Накрыть вторым коржом и намазать ягодным кремом. Охлаждать 3 ч.

Разрезать пополам 6 ягод клубники и окунуть их в расплавленный шоколад. Посыпать торт сахарной пудрой, украсить ягодами в шоколаде и оставшимися ягодами в ломтиках.