• мясо - 300-400 г
• яйцо - 1-2 шт
• лук - 1 шт
• молоко - 200 г
• сыр - 100 г
• майонез
• перец
• соль

Мясо порезать тонкими кусками, хорошо отбить, посолить, сильно поперчить и уложить в маленький противень (можно взять сковороду или утятницу),предварительно немного смазанный жиром или маргарином.

Сверху мяса уложить кольцами лук, натереть сыр, положить майонез (слоем где-то в 0.5 см).И все это залить сверху яйцом, взбитым с молоком.

Поставить в разогретую духовку и держать там минут 20,пока слой яйца совсем не запечется.

• Рисовая мука- 1 кг
• Говядина- 400 г
• Зеленый лук- 100 г
• Чеснок- 10 г
• Соевый соус- по вкусу
• Растительное масло- 10 г
• Кунжут- 5 г
• Яйцо- 1 шт
• Черный молотый перец- 1,5 г
• Соль- 1 г 

 

Такой суп традиционно употребляется в праздничные вечера.
Замесить тесто, нарезать в виде тонких листиков длиной 4-5 см и толщиной 3-4 мм. Часть лука обжарить,
другую часть - раздавить вместе с чесноком. Говядину вместе с луком и чесноком обжарить. В кастрюле приготовить бульон с соевой пастой и приправами.
В кипящий бульон влить взбитое куриное яйцо.
Погасить огонь, всыпать кунжут и перец.
Лапшу сварить, тут же промыть в холодной воде,
выложить в отдельную посуду, добавить приправы и дать постоять.
Разложить по порциям и влить бульон.