• сосиски 4 шт.
• сливочное масло 70 г.
• кетчуп

 

У каждой сосиски сделать с обеих сторон по четыре глубоких продольных разреза. Сильно разогреть сковороду со сливочным маслом и опустить туда подготовленные сосиски. Жарить, аккуратно переворачивая со всех сторон. Когда сосиски изогнутся и покроются румяной корочкой, выложить их на тарелку, полить кетчупом и есть.

 

• 1 кг кабачков
• 70 г лука
• 50 г растительного масла
• 1 ч. л. 9-% уксуса
• 3 дольки чеснока
• 2 стебля петрушки
• 2 стебля укропа
• 1,5 г молотого черного 
• 1,5 г душист. перца.

Кабачки вымыть, обрезать с 2-х сторон, нарезать кружками толщ. 1-1,5 см, обжарить в масле до легкой золотистости. Чеснок измельчить, растереть с солью. Зелень измельчить. Кабачки пропустить через мясорубку, соединить с обжаренным луком и всем остальным. Положить массу в банки и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 90 мин.