Холодный суп на томатном соке с рыбой

На 0,5 кг рыбы:
томатный сок - 1,5 л,
мука - 1 ст. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
яйца вареные - 1-2 шт.,
зеленый лук - 1/2 стакана, о
гурец свежий- 1-2 шт.,
сметана - 3-4 ст. ложки,
зелень - 1 пучок,
картофель вареный - 3-4 шт.

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле и нарезают кусочками.
Мелко нарезанный зеленый лук растирают с солью. Яйца нарезают кубиками, огурцы - соломкой.
Подготовленные продукты соединяют, заливают томатным соком, солят, добавляют сметану и посыпают суп мелко нарезанной зеленью.
Для остроты вкуса в суп можно добавить толченый чеснок или подать к нему отварной горячий картофель, посыпанный толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.

рецепт Холодный суп на томатном соке с рыбой прислал шеф-повар Светлана Реус

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мидии обработать, нарезать и, добавив раздавленные лук и чеснок,
остальные компоненты, дать постоять 30 минут. Жарить на сковороде до полной готовности. Посыпать зернами периллы.

Зеленый салат с медовой заправкой

1 кочан зеленого салата
1 пучок кресс-салата
2 ст л свежей петрушки, порезанной
2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных
2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанных
несколько съедобных цветов (по желанию)

Медовая заправка:

6 ст л качественного оливкового масла
2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
1 ч л меда
1 ч л зернистой горчицы
соль
черный молотый перец

Когда я впервые встретил этот салат, он поразил меня восхитительным сочетанием свежих трав, меда, горчицы и цветов. Эту заправку можно использовать с любыми хрустящими зелеными салатами. Если у вас есть свой сад, разнообразьте салат, добавив лепестки съедобных цветов - маргариток, лаванды, фиалок, клевера или настурции.

1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.

2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.

3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.

Вход на сайт

Холодный суп на томатном соке с рыбой

Похожие рецепты

Холодные супы

Самое вкусное

Комментарии

Жареные мидии - соракочикуи

Зеленый салат с медовой заправкой