• 600-700 г мякоти свинины
• 100 г пикантного кетчупа
• 6 ст.л. меда
• 1 большой лимон, нарезанный на ломтики.

Мякоть свинины нарезать порционными кусками и хорошо отбить. Отбивные протереть влажной салфеткой и уложить на противень или большую сковороду.
Смешать кетчуп с медом и залить этой смесью мясо. На каждый кусок мяса положить по 1-2 ломтика лимона . Поставить противень с мясом в хорошо нагретую духовку и запекать около часа.
В такой же заливке можно приготовить окорочка.

• 500 г молока
• 400 г воды
• 70 г риса
• 50 г изюма
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль
• сахар по вкусу. 

 

В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и варить до полуготовности, затем влить кипяченое молоко и продолжать варить до мягкости риса, после чего добавить промытый изюм.
Перед окончанием варки добавить соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Подавать с гренками из белого хлеба.