• 1 столовая ложка желатина
• 1 литр сока
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 пакетика ванилина
• 2-3 банана

Желатин залить половиной стакана холодной воды, хорошенько размешать и оставить набухать на 30-40 минут. Потом отцедить желатин от лишней воды.

 

Налить в кастрюлю 1 литр вишневого сока, добавить сахар и ванилин. Поставить кастрюлю на огонь и довести сок до кипения. Снять с огня, добавить туда разбухший и отцеженный от воды желатин и тщательно все размешать.

В порционные креманки положить нарезанные кружочками бананы, залить полу-остывшим соком с растворенным желатином и поставить креманки в холодильник.

• 300 г куриных окорочков
• 100 г свежего огурца
• 100 г яблок
• 100 г зеленого горошка
• 100 майонеза
• 1 ч.л. лимонной кислоты
• лавровый лист
• соль
• 100 г сыра
• 2-3 яйца
• 1 апельсин

 


Салат получится очень приятного кисло-сладкого вкуса, если строго соблюсти следующие пропорции продуктов 300 г мяса куриных окорочков, по 100 г всех остальных продуктов. Подготовленные куриные окорочка без жировых прослоек и кожи отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив во время варки лавровый лист и 1 ч. ложку лимонной кислоты или некрепкого уксуса. Готовое мясо отделить от косточек, дать хорошо остыть и нарезать очень тонкой и мелкой соломкой. Свежий огурец и очищенные от кожицы кисло- сладкие яблоки нарезать так же очень мелкой соломкой. Смешать подготовленные продукты, добавить консервированный зеленый горошек и майонез. Всю массу аккуратно перемешать вилкой и выложить в салатник горкой, засыпать тертым (твердым или плавленым) сыром, украсить дольками крутых яиц и тонкими кружочками апельсина.