Слоеные полоски со сливочным или сметанным кремом

  • Для теста:
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 100-150 г масла или маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 1/8 чайной ложки соли,
  • 1 столовая ложка молока или воды.
  • Для крема:
  • сливочного
  • - 1/2 стакана сливок 35-процентной жирности,
  • 1/2 чайной ложки сахарной пудры,
  • 1 г ванильного сахара;
  • сметанного
  • - 7/2 стакана сметаны,
  • 4 столовые ложки сахарной пудры,
  • 5 г ванильного сахара,
  • 1/2 стакана джема, повидла или варенья,
  • 1/2 стакана миндаля, фисташек или других мелко нарубленных орехов.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм и испеките. Охлажденный пласт покройте слоем джема.

 

Нарежьте покрытый джемом пласт на пирожные, после чего отсадите из корнетика на каждое пирожное крем или уложите его ложкой, а затем обсыпьте орехами.

рецепт Слоеные полоски со сливочным или сметанным кремом прислал шеф-повар Татьяна Рюмина


Похожие рецепты

Пирожные

Еще Пирожные:
<1234567... 10>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Геркулес`

Тесто:
  • 3 яйца,
  • 3/5 стакана сахара,
  • 3 столовые ложки горячей воды,
  • 1/2 стакана муки,
  • 1 стакан обжаренных в сливочном масле хлопьев `Геркулеса`,
  • 1 столовая ложка какао,
  • 1 чайная ложка пекарского порошка.

 

Начинка и покрытие:

  • ванильный масляный крем,
  • обжаренные овсяные хлопья.


Желтки растереть с половиной сахара в светлую пену, налить кипяток и взбивать еще несколько минут. Белки взбить в пену, примешивая оставшийся сахар. Хлопья, муку и какао смешать и добавить в желтки попеременно с белками.

Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, выпекать в умеренно жаркой духовке 30… 35 мин.
Охлажденную лепешку разрезать на 2 коржа. Нижний пласт, верх и бока покрыть кремом.

Крем: 200 г сливочного масла взбить с 1/2 стакана сахарной пудры и ванилином.

Сверху торт украсить жареными хлопьями, для чего на сухую сковороду насыпать 4 столовые ложки сахара, 1/2 стакана овсяных хлопьев и, помешивая, жарить до тех пор, пока сахар растопится и приобретет коричневый цвет.



Хлеб на скорую руку

  • 350 гр муки с разрыхлителем
  • 0.5 л светлого пива
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 50 орехов / семечек на ваш вкус


1. Нагреть духовку до средней температуры (180 С).

 

2. Смешать муку и пиво, добавить соль и сахар, и добавку.

3. Выложить в форму, выпекать до золотистого цвета примерно 35 минут.

Варианты.

В хлеб можно добавить черные маслины или зеленые оливки (без косточек).