Сметанный крем

  • 250 гр сметаны
  • 100 гр сахарной пудры
  • 10гр желатина
  • 1/2 пачки ванильного сахара.

Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды.
Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром, поставить ее на лед или в холодную воду и взбивать, пока смесь не увеличится в объеме в 2 раза.
Затем, продолжая взбивать, влить к сметане тонкой струей растворенный теплый желатин. Тщательно перемешать всю массу, разлить в стаканы и охладить.
При подаче можно украсить шоколадным топпингом, свежими ягодами, листиком мяты... 

рецепт Сметанный крем прислал шеф-повар Ксения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жаркое с сухофруктами

  • 1,5 кг говядины
  • 100 г сливочного масла
  • 2-3 головки репчатого лука
  • чернослив
  • курага
  • изюм
  • сушеные яблоки
  • соль


Взять 1,5 кг говядины, разрезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на сковороде. В кастрюлю положить 100 г сливочного масла, растопить его, добавить 2-3 головки мелко нарезанного репчатого лука. Поджаренное мясо тушить на среднем огне около часа. Затем в мясо добавить горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма, сушеных яблок и продолжать тушить на маленьком огне еще 2-2,5 часа. Посолить приблизительно за час до готовности.


Суп с цыпленком

  • 500 г цыпленка,
  • 2 л бульона,
  • 200 г пшеничного хлеба,
  • 2 ст. л толченых орехов или миндаля,
  • 2 ст. л сливочного масла.


Мясо жареного цыпленка отделить от костей, положить в кипящую воду и варить минут 15-20. Затем мясо вынуть, охладить, пропустить через мясорубку вместе с орехами и замоченным в бульоне хлебом. Все соединить с бульоном, прокипятить и подать на стол с обжаренными гренками пшеничного хлеба.