• 400 г мелко нарезанного мяса телятины
• 1 упаковка готового соуса для мяса
• 1 красный и 1 зеленый стручок болгарского перца
• 8 пластинок замороженного слоеного теста
• 1 яйцо
• 120 г творога
• 120 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 свежего огурца
• соль
• перец
• 8 маслин

 

Потушить в сковороде мясо с готовым соусом согласно инструкции на упаковке. Стручки сладкого перца мелко нарезать и смешать с мясом. Слоеное тесто разморозить. Отделить яичньи белки от желтков. Kpaя теста смазать белком. Нагреть духовку до 200 градусов. Мясо разложить по 4 пластинам теста и накрыть остальными пластинами. Вилкой сдавить края. Обмазать кармашки желтком и выпекать около 20 минут. Смешать творог, сметану и очищенный раздавленный чеснок. Нашинковать и добавить огурец. Заправить специями. Подать как приправу к кармашкам. Украсить оливками.

На 6 порций:

• 12 бисквитных печений “дамские пальчики”
• 4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
• 300 г замороженной малины, разморозить
• 1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
• 500 г свежего заварного крема
• 275 мл сливок
• 6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
• 1 ст л прозрачного меда
• 6 веточек мяты

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда.

 

1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.

2. Отложить 12 шт малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добавить сверху слой манго и разделить заварной крем между бокалами. Поставить в холодильник.

3. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить йогурт и мед, и снова взбить. Разложить по бокалам.

4. Перед тем, как подавать, украсить малиной и мятой.