Шоколадные кексы в формочках
На 8 порций:
- маленький кусочек мягкого масла
- какао порошок для посыпки
- 140 г горького шоколада
- 140 г несоленого сливочного маслоа
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- 85 г сахара
- 100 г простой муки
Для шоколадных сливок:
- 300 мл взбитых сливок
- жидкий мед, по желанию
- 100 г молочного шоколада, натертого на терке
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.
2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.
4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.
5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.
рецепт Шоколадные кексы в формочках прислал шеф-повар mia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Раки вареные
- живые раки - 25 штук
- чеснок - 50 г
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- репчатый лук - 1 головка
- чабер - 2 г
- уксус - 2 столовые ложки
- перец - 5-8 горошин,
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу.
Очистить раков, удалив кишечку через среднюю пластинку хвостового плавника. Нарезанные ломтиками овощи отварить с солью и уксусом в течение 20-30 минут и положить в них тщательно вымытых раков так,
чтобы были полностью погружены в овощной бульон, и варить, закрыв кастрюлю крышкой, 30 минут.
Печень в соленых огурцах
- 500 гр. печени
- 3 средних луковицы
- 4 средних соленых огурца
- 1/2 банки зеленого горошка
- 2 ст. ложки сметаны
- соль
- перец
- приправы
- вода
Маленькими кусочками нарезать печень (предварительно сняв пленку), огурцы тоже порезать (а еще лучше потереть на терке). вскипятить воду и положить в нее печень (вода должна только закрывать печень)(варить 15 минут), затем добавить огурцы. Пока тушится на маленьком огне печень с огурцами (10мин.)мелко порезать лук и обжарить, добавить в печень. и за 5 мин. до готовности добавить горошек. когда снимете с огня добавьте сметану. (соль и перец по вкусу) приправу по желанию.