Шоколадные кексы в формочках
На 8 порций:
- маленький кусочек мягкого масла
- какао порошок для посыпки
- 140 г горького шоколада
- 140 г несоленого сливочного маслоа
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- 85 г сахара
- 100 г простой муки
Для шоколадных сливок:
- 300 мл взбитых сливок
- жидкий мед, по желанию
- 100 г молочного шоколада, натертого на терке
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.
2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.
4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.
5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.
рецепт Шоколадные кексы в формочках прислал шеф-повар mia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сливы с корицей
- 1 кг слив, порезанных на 4 части
- 200 гр сахара
- 1 лимон, тертая цедра и сок
- 3 палочки корицы
Фруктовое пюре прекрасно подойдет к горячим круассанам, с мюсли или булочками к чаю.
1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю. Слегка нагреть, чтобы сахар растворился, увеличить огонь и готовить еще 10-15 мин. Снять с огня и дать остыть.
Хранить в плотно закрывающейся банке — должен простоять в холодильнике около недели.
Или можно сразу подавать теплым или остуженным с мороженым, заварным кремом, сливками или йогуртом. Вкусно также обжарить на гриле в небольшом количестве сахара немного подсолнечных семечек и посыпать ими фрукты.
Салат Хрустящий
- 1 кочан пекинской капусты,
- 300 гр отварной куриной грудки,
- 150 гр твердого сыра,
- 2 небольших помидора,
- 1 б. оливок,
- 1 п. сухариков,
- 1 п. майонеза.
В глубокую салатницу выложыть слоями, 1 сл. мелко порезаная капуста, порваная перьями куриная грудка, потертый на крупной терке сыр, порезаные кружочками помидоры. Верх салата украсить оливками, сухариками, полить майонезом. При подаче на стол перемешать.