Сельский маковый торт

  • 150 г масла
  • 150 г сахара
  • 4 желтка
  • 200 г молотого мака
  • 45 г мелко нарезанного цуката из лимонной корки
  • 6 белков
  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • масло и панировочные сухари - смазать и обсыпать форму

 

Форму для торта смажем маслом и обсыплем сухарями. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с сахаром разотрем в пену, постепенно добавим желтки и в заключение - мак и лимонные цукаты. Белок взобьем в тугую пену и подмешаем в маковую массу. Выложим тесто в форму и выровняем поверхность. Поставим на 40 - 45 минут печься на втором уровне снизу. Маковый торт переложим на кухонную решетку и дадим остыть. Остывший торт накроем ажурной салфеткой и посыплем сахарной пудрой. Салфетку осторожно снимем.

рецепт Сельский маковый торт прислал шеф-повар Нинель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крюшон персиковый

  • спелые персики 1 кг
  • сахар 200 г
  • коньяк 100 мл
  • персиковый сок 200 мл
  • белое сухое вино 1,5 л
  • газированная вода 1 л
  • лед


Очищенные от кожицы персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, вылить на них коньяк, персиковый сок, половину всего количества белого сухого вина и настаивать в холодном месте 1-2 часа, затем долить оставшееся вино, Газированную воду добавить непосредственно перед подачей в чашки.

 

При желании приготовить крюшон более сладким газированную воду можно заменить сладким шампанским или вместо сухого вина использовать полусладкое.
Свежие персики могут быть заменены консервированными



Смесь из мяса крабов и яблока

  • 150 г крабового мяса
  • 1красное яблоко
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 ст. ложка двойных (жирность 48%) сливок
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • кетчуп
  • соус “Табаско”
  • соль
  • черный перец.


Смешайте 150 г крабового мяса (при использовании консервированного мяса дайте стечь жидкости), 1 мелко нарезанное красное яблоко и по 1 ст. ложке майонеза и двойных (жирность 48%) сливок. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, кетчуп, чуть- чуть соуса “Табаско” или щепотку кайенского перца, соль и черный перец.