Яблочно-маковый торт

  • 2 яблока
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 750г нежирного творога
  • 200г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • 30 г манной каши
  • 1ч.л. разрыхлителя для теста
  • 250г молотого мака
  • жир для формы
  • 1ст.л. сахарной пудры.

Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Разбить яйца и взбить пену из белков и соли. Творог , желтки, сахар, ванильный сахар, сок и лимонную цедру вымешать до получения гладкой массы.К ней добавить манную кашу, вымешанную с разрыхлителем для теста, а затем пену белков. 1/3 массы вымешать с маком.

 

Порезанные яблоки перемешать со светлой массой . Форму диаметром около 26 см смазать жиром. Уложить в нее сначала светлую массу и прикрыть ее темной , маковой массой. Температура выпечки:Около 70-80 минут. Испеченный торт оставить до остывания в открытой духовке. Затем посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Вместо сахарной пудры для украшения можно использовать глазурь, приготовленную следующим образом: сахарную пудру растереть с лимонным соком или ромом и эту глазурь нанести довольно толстым слоем на поверхность торта.

рецепт Яблочно-маковый торт прислал шеф-повар Елеонора


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крылышки по-техасски

  • 24 куриных крылышка
  • 6 ст. л. соевого соуса
  • 5 ст. л. кленового сиропа
  • 1 ст. л. тертого чеснока
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока 100 г рокфора
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 100 мл сметаны
  • 3 ст. л. мягкого сыра
  • паприка
  • 500 мл масла для фритюра



Соевый соус смешать с сиропом и тертым чесноком. Посолить и поперчить. Замариновать крылышки на 2 часа. Лук и чеснок порубить. Вилкой размять рокфор. Зеленый лук нарезать кусочками. Затем смешать все со сметаной и мягким сыром. Приправить солью, перцем и паприкой. В масле для фритюра обжарить куриные крылышки до поджаристой корочки. Выложить на салфетку, дав маслу стечь. Подать на стол вместе с соусом, налитым в отдельную мисочку.

Приятного аппетита!



Быстрый яблочно-ореховый десерт с крошкой

  • 6 яблок
  • 1 ст.л. корицы
  • 4 ст.л. сахара
  • 175 г муки
  • 100 г масла сливочного
  • 85 г сахара
  • 85 г миндального ореха


Очистить от кожуры, порезать и очистить от семян 6 яблок. Посыпать 1 ст л корицы с 4 ст л сахара, перемешать и переложить в керамическую форму для духовки.
Разогреть духовку до 180 гр С. В комбайне соединить 175 гр простой муки, 100 гр холодного сливочного масла, 85 гр сахара и столько же молотых миндальных орехов. Распределить полученное тесто поверх яблок и запекать 30-40 мин.

Подавать с мороженым или со сливками.